于記杏仁豆腐 2008/1/9(三) 台北市光復北路5號之1
營業時間:11:00~21:00
電話:(02)2756-5395
 
談及杏仁豆腐,堪是中式料理之中,相當出色與惹人喜愛的甜點,撇開一般大眾化、口感俐落、香精刺鼻的加工製作杏仁,若是純正杏仁豆腐,其柔軟綿黏的質地,濃醇厚實的氣息,搭配甜度合宜的湯汁或佐料,雖然簡單,精彩卻不輸西方外觀繽紛燦爛的糕點。
 
而台北的于記,便是這麼一家目前擁有四間店面的杏仁甜點店,每間分店佔地不大,裝潢明亮樸實,乍看下還真與一般豆花、飲料店沒什麼兩樣,但是其所販賣的內容,卻全是與杏仁相關而衍生出之產品,從冰品到熱湯、飲料到餅乾零食,樣樣都以天然的高級甜杏仁原豆研磨加以變化,生出這五花八門,還同時兼顧了原味口感的產品。
 
杏仁的好處,在強調養生觀念的現今是眾所皆知的,本草綱目有記:「杏仁有止咳平喘、潤腸通便之效。」且也有不少人相信杏仁養顏之說,雖然僅是日常小點,但比起一般我們買的豆花、珍奶,走一趟于記,既兼顧了對甜品嘴饞的欲望,也降低了原本垃圾食物對身體的負擔,似是不錯的抉擇呢。
 
P.S于記消費200元以上,在店家商圈內提供外送服務。
 
鴉子今日點的杏仁豆腐,無論內用外帶都是一碗豆腐,一包密封的杏仁湯汁型式。
 
女友的紫米杏仁豆腐,熱的杏仁豆腐稠密較明顯,與紫米、紅豆相伴,各司其職,風味與甜味皆不相衝。
 
另外,我們還外帶了一盒手工杏仁千層酥,口感相當酥脆,鮮度很高,咬的到杏香,卻不過份甜膩,真的十分難得。不過鴉子忘了拍照,請大家注意照片menu裡紅色圈圈處便是了。
 
Q&A時間:
 
1.      什麼樣的情況下會再度光臨于記?
「方便的杏仁豆腐店。」
 
2.      關於C/P值?
「比一般甜點貴上一些,不過值得。」
 
3.      今日之推薦?
「杏仁豆腐、紫米杏仁都推。」
 
4.      整體之評語?
「不得不想起欣葉台菜餐廳的手工杏仁豆腐,基本上功夫還是勝過于記一籌,不過僅以座落在街頭巷尾的小店來說,于記能提供的方便性與滿足感,已經遠遠超出了鴉子期待的範圍,畢竟經常進欣葉單點杏仁豆腐當茶餘飯後的甜點實在有點不方便……最後,針對于記杏仁的濃淡合宜與商品多元廣度,建議即使不大敢吃杏仁的朋友,亦都能嘗試看看。」

jamesdio34 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()