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老家麵包吧 2007/11/19(一) 台北市安和路一段493

營業時間:7:0023:00

電話:(022771-7577

 

老家麵包吧,店名雖老,其實是一間十分年輕的餐廳。開設在安和路上,首先擁有了環境安靜的優點,老家店內的裝潢以白、綠兩色為主,設計概念新式簡約,桌椅略嫌小了一點,但嶄新的環境還是讓人感到舒適。

 

販售的餐點方面,既然取名為麵包吧,自然是以各式各樣的麵包為主打。此間特殊之處,在於老家除了各種各樣的麵包種類,更提供有別於傳統觀念的全新吃法,包括店裡有多達數十種的冷熱沾醬($50~$70左右),或者是熟食搭配麵包盅等等,賣的除了味道,更是一間賣創意的餐廳。

 

店裡可以單點麵包、沾醬,也有搭配湯、開胃沙拉、甜點飲料的套餐組合,甚至還有為數不算太少的義大利麵和排餐,選擇性十足。另外也提供無線上網與多元的雜誌,企圖營造的是一種得以久待的輕鬆氛圍。

 

套餐組合,奶油濃湯。

 

藍莓派。

 

鄉村軟法麵包,兼顧紮實與柔軟,與沾醬相容性極好。以及涼拌鮪魚通心麵。

 

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晴西餐廳 2007/10/8(一) 台北市興安街180

營業時間:10:0022:00

電話:(022717-5927

網址:http://ezwin.com.tw/gday/

 

安靜的街上,黑底黃字的招牌意外地顯眼。晴西餐廳的外觀說不上特別,推開門後的用餐桌椅、地板雖然整齊卻掩不住其老舊,然而左面牆上一張張店家歷史回憶中的活動照片、右邊牆上滿滿老闆、客人長久以來共同的塗鴉,以及正前方被廚具、飾物擠得滿滿的、狹窄的廚房與自助的飲料吧台,每一個細小環節,一起凝聚與營造出專屬於晴西餐廳的溫暖氛圍。雖然散散的服務人員有點打破這份美好,只好無奈地假裝看不到。

 

晴西餐廳是一間以販賣美式食物為主,其餘料理為輔的餐廳,食材頗見多元,價格雖不算平易近人,但以美式餐廳的規格來說也並不貴。今日主要是來吃吃小點,不求吃飽吃撐,女友與鴉子挑選了一道主食,兩樣零嘴與一道甜點。

 

首先上桌的是我們點的主菜,義大利牛肉千層麵($240)。擺盤非常的簡單豪邁,兩片厚實壯碩的大蒜麵包,中間一團起士圍繞,黏呼呼的牛肉醬千層麵。隨麵附上的兩片大蒜麵包十分香脆,口感是硬硬脆脆那種,中間的千層麵其實味道不壞,起士、蕃茄與牛肉碎末醬汁的味道入口皆濃郁的撲鼻而來,就是整體感略嫌不大精緻,約略便是大剌剌的美式風情。

 

兩樣零嘴之一的烤馬鈴薯($90),此菜色上桌的賣相是相當討喜的,烤的雪白綿密的馬鈴薯上裹著與黃澄起士相互纏繞的培根、綠花椰,視覺不由自主地引領著味蕾。不過實際品嘗後的味道卻顯得精彩不足,雖然烤箱拿捏的準,味道卻全然不足,個人認為上頭佐的起士與食材乃是活化馬鈴薯風味的關鍵,應該更無顧忌的加強其口味與份量。

 

下一樣是水牛城辣雞翅($140),家喻戶曉的美式料理國民美食,晴西餐廳選的雞翅肉很足,辣味有但還算溫順,外酥內軟,不過不失。

 

最後的甜點是為藍莓起司蛋糕($95),底層是極薄,口感微脆的一層餅干,上頭霜狀的慕斯便是軟綿綿的起司,搭配上頭大顆粒的藍莓果醬,兼顧了酸甜一體、入口即化兩項優點,雖然內容簡單卻叫人念念不忘。

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夢饗家 2007/7/8(日) 台北市八德路四段13812樓(京華城)

電話:(023762-2319

 

這已經是女友生日的隔天,精彩的夜晚過去,行程來到翌日下午的電影哈利波特,而在看電影之前,為了稍微充飢,我們來到位在京華城12樓的多國料理餐廳夢饗家,亦即為藝人林志穎於台灣投資的一間餐廳。

 

京華城的12樓晚上有夜店經營,白天反而顯得格外冷清,昏暗的燈光,空曠的走道,反倒將夢饗家十分獨特的氣氛襯托的一覽無遺。走近夢饗家,立刻便會發現其綠色滿是塗鴉與花草的門扉,以及上方高高掛著的迷你熱氣球,展示著夢饗家三個大字。往裡推開,叫人更是驚奇,夢饗家的設計風格是混合式的童話感覺,各式各樣充滿童心、玩心的佈置全張羅在一起,包括了牆上的水族壁飾、跑馬燈、FLASH飾品,活是沙發座位上五顏六色的抱枕,甚至最顯眼的,莫過於立於餐廳中央的一株巨大虹光幸運草,底下陳列著供等待休憩的椅子。

 

其他還有許多細節無法一一詳述,但整體而言,「夢幻」是鴉子認為最貼切的形容,「眼花潦亂」則是最真實的感官享受。

 

雖然是星期日的中午,畢竟京華城的客流量並不那麼大,夢饗家裡亦僅有幾桌以年輕女生為主的客人們正花枝亂顫的聊天嘻笑。揀了座位,不難瞧出女友與其他來到夢饗家用餐的女生一樣的喜悅之情。而讓這畫面更為協調的,便是隨後走來招呼我們的女服務生,其精簡化的女樸廚娘制服,實讓夢饗家的特色有了更圓融的呈現。

 

夢饗家賣的食物頗多,從一般咖啡店的輕食,美式料理的零嘴類料理,直到歐式料理的焗烤、義大利麵等都有涉獵,多元性十足。不過由於我們用過早餐不久,今日僅點了一份青醬蛤蜊義大利麵套餐,另外單點一份辣烤雞翅。

 

與傳統餐廳不同,套餐最先送來的是飲料檸檬紅茶,嗯,有點過甜……

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南非餐廳 2007/10/14(日) 台北市信義路四段345

電話:(022703-1099

 

這間異國料理餐廳座落在光復、信義路口,擁擠的環境和馬路上的捷運施工,其實不是很適合開設店家,尤其連同南非餐廳在內的一排好幾棟店面全是用鐵皮為骨搭設而成,除了南非餐廳賣相的裝點還算不錯之外,其鄰近可說頗為簡陋。

 

南非餐廳的大門以落地窗建成,門旁轟立著高高的店牌,上頭畫著一條活靈活現、卡通感十足的鮮魚,也正與餐廳中出名的魚料理作了連結。走入餐廳,整體燈光佈置的昏暗,裝潢設計亦顯得時尚,讓除此之外,老闆刻意用琳瑯滿目的圖片、飾品甚至南非當地之各類器具陳列店中,為餐廳交織出一股既現代卻又俯拾皆是南非風情的氛圍。餐廳的前半部包括吧台與四人座為主的座位,後半部則改為沙發座椅和大圓桌相互,供人數較多的客人使用。

 

這回託妹妹學校餐廳報告緣故,我們一家子除了享用美食,還特地約了南非餐廳的老闆讓妹妹訪問。南非餐廳的老闆不算太熱情,但十分親切,不但一一回答了妹妹關於南非飲食與今日料理的種種問題,還介紹了幾種南非慣用的餐具供我們欣賞,雖然僅是一份對餐廳利益實不太有多大影響的國中生報告,但老闆席間nice的態度,對於我們一家人整頓飯中間的關心,我們都感受的到。

 



言歸正傳。南非餐廳提供單點與多人套餐兩種方式,每道菜的價格與一般中式料理差距不大,平均下來都是落在兩三百元之譜。由於南非飲食文化多以新鮮的肉類搭配多樣化的香料,南非餐廳的料理也多半以烤、炸、燉為主,並且每一道菜搭配不同之香料,口味之豐厚可想而之。

 

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水舞饌 2007/7/18(三) 台中市公益路二段1

營業時間:11:0002:00

電話:(042329-9899

網址:http://www.toponelife.com.tw/

 

水舞饌是我們這趟台中行的第二天,由於早上才在永豐棧飯店享用完豐盛的早餐buffet,於是中午挑選了這間在台中分店林立的連鎖簡餐,一探其究竟有何魅力。

 

水舞饌目前在台中市有六間分店,其服務內容其實類似早期的小歇,與時下的複合式茶坊,不過更加以改良並精緻化了。我們來到的這間公益店,佔地相當龐大,餐廳建築外部有著大量的露天座位,連著簡單的流水造景,若是處於春秋兩季,營造的氣氛頗見悠閒。進入水舞饌大門,時間是下午一點左右,客人爆滿的數量遠遠超乎預期,鴉子忘了一共是三層還四層,但我們直到最高樓才有位置就是,而客群則以年輕族群佔了最多數。

 

除了人多,其實水舞饌的用餐環境也尚算舒適,店家揀的不是精緻裝潢,而是以極簡風帶出空曠感,空間中頗見用心的擺放不少玩偶、壁飾,但整體質感仔觀察後還是略顯粗糙,不過考慮其功能性,僅在於「提供空間」而非「提供高級的環境」。

 

此處的用餐方式採自助式,讓客人自行挑選座位,自行在點餐單上畫計,最後自行拿至一樓櫃台點餐付費,好在送餐還是服務人員負責啦。而販售的餐點,既是複合式餐廳,水舞饌提供了多元的內容,簡餐、排餐、港式點心、輕食等皆有涉獵,並與一般茶坊同樣提供有非常多的冷熱飲品,價位以簡餐為代表,亦是落在1百多至3百多元之譜。今日我們點了三份簡餐與一份牛肉小火鍋。

 

首先上桌的是小火鍋,內容為一盤份量不輸正常涮涮鍋店的菜盤和牛肉。基本上這份小火鍋的牛肉肉質與鮮度算是及格,表現正常水準,不過如此豐富的菜盤倒是讓鴉子嚇了一跳,雖然菜盤多寡其價值仍不值一提,但在視覺的感受上,對食物的充實加分是無庸置疑的。

 



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巴黎海鮮百匯自助餐廳 2007/7/31(二) 台北市松高路126F

電話:(022345-8989

網址:http://www.pariss.com.tw/

 

巴黎海鮮,與上閤屋、饗食天堂相仿,都是以多樣化菜色與吃到飽為型式的buffet餐廳。第一次到巴黎海鮮是好幾年前的事兒,當時這類餐廳還在顛峰時期,光是店門外排隊等候的人潮就快要嚇死人,然而隨著同類型餐廳如雨後春筍,加上各大飯店亦都有類似的存在,雖然眼下各家buffet仍有各自耕耘之客群,卻再也沒有幾年前那股豪華感覺,同時buffet華而不實,食材樣樣通則樣樣鬆的毛病亦漸漸為消費者共同之認知。

 

原本是不太有機會走訪這種非飯店的buffet餐廳,恰巧這回藉生日之故拾了兩人同行一人免費之優惠,故生出此篇食記。

 

巴黎海鮮在全省共有五間分店,台北有兩間,分別位在健康路與新光三越的A8館,今日我們選擇的是A8館分店。

 

從樓層的一隅由外往內探,巴黎海鮮的裝潢佈置乍看之下尚算不壞,金黃的色系之下,走的是小有設計的華美風格,包括了桌椅樣式皆有仿法式貴族的設計,中午、晚上亦有固定時段之現場鋼琴演奏,相信甫開業時應當令人驚豔。但讓人扼腕的是,巴黎海鮮在保養與環境維護的功夫上實在偷懶,包括地板、窗簾、調味罐等,都留下了日積月累,擦也擦不掉的黑灰色髒汙,這些比大範圍裝潢更細節之處,實讓我們在用餐時的心情是大受影響的。

 

撇開環境,讓我們回到食物正題。

 

由服務人員帶位之後,客人們即可開始取餐。巴黎海鮮的食物網站上是說明有約2百多種,現場大約分成冷盤區、麵包區、熟食區、日本料理區、現煮義大利麵區、熱炒區、飲料區與甜點區,基本上的菜色以冷菜與置在燈罩下的熟食居多,由主廚現煮現弄的料理,鴉子認為以現階段的buffet模式是偏少的。

 

而其中比較值得一提,稍有店家特色的是飲料區,巴黎海鮮提供非常大量多元的茶種,並且擁有約七八種的調酒與酒類供應,就連最普通的奶茶一項,也讓鴉子有難得能在buffet喝到如此清爽之奶茶的感觸。光是飲料一區,便佔去店內相當比例之櫃位。

 

其餘種類鴉子便以當日有吃的稍作介紹。

 

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中西美食餐廳 2007/8/23(四) 台北市師大路938

營業時間:9:0023:00

電話:(022369-9751-2

 

透過女友的好朋友姜姜引薦之下,鴉子才有機會來到此間用餐。

 

中西美食餐廳是位於師大商圈的一間樸實小店,外觀上有些洋派的簡單,陳舊的藍白色建築,外表幾乎沒有多餘的點綴。一樓推開門,除了惹人注目的紅色砌磚地板,右手邊是一整區亂中有序的書櫃,提供藏書千奇百怪,程度遠超一般店家僅提供的流行雜誌;正面則是半開放的廚房,沿著樓梯走上二樓,雖然一路上裝潢比較舊,店家卻有別於門面的擺上五花八門飾物堆積,為這歐式舊築增添不少活潑氣息。

 

而在客人移動腳步的同時,不難發現中西美食餐廳中有許多可愛的貓咪自由穿梭其中,牠們活潑卻又不會打擾客人,東跑西跳,自得其樂的神情十足地動人,絕對是店家討客人歡心的不二法寶。

 


上了二樓,座位主要集中在此,時間是平日的早上,外國人與台灣人的比例約是一半一半,服務人員的熱情叫人印象深刻。翻閱menu,中西美食餐廳雖名為中西美食,實則主要販賣歐美料理,早餐、早午餐的部份與The Dinner樂子餐廳十分雷同,都以英式早餐或各種口味的蛋捲為主,且種類差異性亦小。比較不同之處在於中西美食餐廳除了輕食,也販賣近十種主餐如排餐料理,料理名皆相當歐式,希望還有機會前往一嚐。

 

今日因為時段尚早,女友與鴉子便按計劃點了兩份蛋捲類的套餐。

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