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于記杏仁豆腐 2008/1/9（三） 台北市光復北路5號之1
營業時間：11:00～21:00
電話：（02）2756-5395
談及杏仁豆腐，堪是中式料理之中，相當出色與惹人喜愛的甜點，撇開一般大眾化、口感俐落、香精刺鼻的加工製作杏仁，若是純正杏仁豆腐，其柔軟綿黏的質地，濃醇厚實的氣息，搭配甜度合宜的湯汁或佐料，雖然簡單，精彩卻不輸西方外觀繽紛燦爛的糕點。
而台北的于記，便是這麼一家目前擁有四間店面的杏仁甜點店，每間分店佔地不大，裝潢明亮樸實，乍看下還真與一般豆花、飲料店沒什麼兩樣，但是其所販賣的內容，卻全是與杏仁相關而衍生出之產品，從冰品到熱湯、飲料到餅乾零食，樣樣都以天然的高級甜杏仁原豆研磨加以變化，生出這五花八門，還同時兼顧了原味口感的產品。
杏仁的好處，在強調養生觀念的現今是眾所皆知的，本草綱目有記：「杏仁有止咳平喘、潤腸通便之效。」且也有不少人相信杏仁養顏之說，雖然僅是日常小點，但比起一般我們買的豆花、珍奶，走一趟于記，既兼顧了對甜品嘴饞的欲望，也降低了原本垃圾食物對身體的負擔，似是不錯的抉擇呢。
P.S于記消費200元以上，在店家商圈內提供外送服務。
鴉子今日點的杏仁豆腐，無論內用外帶都是一碗豆腐，一包密封的杏仁湯汁型式。
女友的紫米杏仁豆腐，熱的杏仁豆腐稠密較明顯，與紫米、紅豆相伴，各司其職，風味與甜味皆不相衝。
另外，我們還外帶了一盒手工杏仁千層酥，口感相當酥脆，鮮度很高，咬的到杏香，卻不過份甜膩，真的十分難得。不過鴉子忘了拍照，請大家注意照片menu裡紅色圈圈處便是了。
Q&A時間：
1. 什麼樣的情況下會再度光臨于記？
「方便的杏仁豆腐店。」
2. 關於C/P值？
「比一般甜點貴上一些，不過值得。」
3. 今日之推薦？
「杏仁豆腐、紫米杏仁都推。」
4. 整體之評語？
「不得不想起欣葉台菜餐廳的手工杏仁豆腐，基本上功夫還是勝過于記一籌，不過僅以座落在街頭巷尾的小店來說，于記能提供的方便性與滿足感，已經遠遠超出了鴉子期待的範圍，畢竟經常進欣葉單點杏仁豆腐當茶餘飯後的甜點實在有點不方便……最後，針對于記杏仁的濃淡合宜與商品多元廣度，建議即使不大敢吃杏仁的朋友，亦都能嘗試看看。」
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