2訪Toros 2007/12/5(三) 台北縣板橋市中山路一段152號13F(遠東百貨)
電話:(02)8964-7565
網址: http://www.toros.com.tw/main.htm

自從半年前一訪之後( 請參考一訪食記),女友與鴉子一直都對Toros的牛排極盡懷念,加上對於其前陣子積極改進配菜的劣處之舉也頗有好感,這次抓到了下午的空檔,與女友在空無一人、彷彿包場的時段之下,再次享用了一頓牛排饗宴。

相隔半年,Toros的裝潢與服務一如往昔有一定之水準,同樣選擇了可以自己挑肉種、重量的鮮切套餐,唯一小有遺憾的,要算是這段時間以來Toros的菜色幾乎沒有變化,半年時間說短不短、說長不長,但也跨越了兩季,以歐式餐廳的角度來論,菜色的變化除了帶給顧客多元感,更是主廚一種求新求變的進步態度,相較於甫開店菜式蛻變的熱度,現下是否有些退溫了?!

不過,總算瑕不掩瑜,Toros的主角牛排本身品質並沒有退步,雖然鴉子今日貪嘗新而點的紐約客不如預期(是指肉本身口感)但另一份肋眼柔軟、美味依舊,還是不失為一間堪吃的餐廳。

前菜,田螺。


洋蔥湯,口味溫和。


香料麵包、三種沾醬,其中奶油是乳酪奶油。



凱撒沙拉,給的是沒有切,整片式的巨大蘿蔓。


肋眼。


配菜是炸馬鈴薯與烤洋蔥。


紐約客,上層有一整條有咬勁至無法咀嚼的皮,油脂集中分布在上側,其下肉本身油花比較少。



起士蛋糕與洋甘菊茶。



我們點了一份鮮切套餐和一份單點的鮮切牛排,一共1707元。

Q&A時間:

1.什麼樣的情況下會再度光臨Toros?
「仍是吃牛排的優先選擇之一,但會挑菜色有變動的時間再訪了吧。」

2.關於C/P值?
「牛排的部份物有所值。」

3.今日之推薦?
「鮮切肋眼。」

4.整體之評語?
「二訪的心得其實相當持平,菜色沒有變化,服務沒有下滑,要說是好是壞,恐怕也是因人而異,只是在餐飲界越見激烈的年代,這一陣子介紹美食的節目突然異軍突起,幾乎每一個頻道都為其佔據,甚至連晚間新聞都要撥出5~10分鐘來順應潮流,足見各家餐廳想要在未來的『戰國時代』長久經營,若不求新求變,後勢將萬分辛苦。」

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