十三番地 2007/12/14(五) 台北縣三重市長壽西街90

電話:(028981-3838

 

談及日本料理,台灣從古早的台式日本料理亭以至近期風格、特色都與日本當地漸趨一致的餐廳,可說發展的早,也自成一派脈絡。但論及日本的壽司店,台灣發展相對較晚,可說從近期,才正式出現比較蓬勃之發展,尤其這一兩年,更有逐漸受到各年齡層廣為接受的態勢。而這股氣勢,亦造就了台北目前大小壽司店林立之盛況。

 

然而美食消費集中區台北市外,周遭北縣地區除了零星品質中下的大型連鎖壽司,基本上對於「壽司店」可說乏善可陳。(當然,其實無論各類型的餐廳都是。)而今天鴉子造訪的十三番地,便是其中一間難得位在北縣的獨立壽司,雖然同是迴轉壽司,不過十三番地經營的是兼融如爭鮮一樣的「低價」以及微風丸壽司那般的「多元選擇」的策略,尤其店址選在三重,更於低價上下了功夫。

 

十三番地的老闆曾親赴日本取經學藝,此番前往沒見到現場處理壽司的師傅,倒是外場的服務人員有一名是日本人,態度十分有禮親切。此間以迴轉模式提供生鮮食材以外之壽司,而生魚片、大部份握壽司及熟食則以現點現做的方式呈現。價格方面,幾乎七成的壽司都是一盤25元的超低價,其餘則視食材而定。

 

水針。

 

海鱺,口感很新鮮。

 

干貝。

 

竹莢魚。

 

鮪赤身。

 

生菜炸蝦,炸粉裹的特別,醬料很美式,好吃。

 

蔥花鮪赤身軍艦壽司。

 

以上皆為每盤25元。醋飯的捏製與魚獲的份量反映於價格,其實沒什麼好刻意挑剔,大約和爭鮮相仿,不過魚獲種類多些,價格也低些。

 

炙鮭魚肚($50)。鮭肚本身油脂以外,這道壽司驚奇處在於捏製後,淋上店家特調微帶檸檬酸甜的褐色醬汁,去油開胃。

 

穴子($130)。賣相佳,調味也有精緻日本料理店的水平。

 

牡丹蝦($100)。十三番地的牡丹蝦由日本直送,兩尾能以這種價格賣給顧客,真的讓人意外,無論鮮度、甜度,絕對物超所值。

 

以上各點一盤,鮭肚兩盤,共是505元。

 

另外是老闆招待的下酒菜,竹莢魚骨。

 

Q&A時間:

 

1.      什麼樣的情況下會再度光臨十三番地?

「會再前往。」

 

2.      關於C/P值?

「物超所值。」

 

3.      今日之推薦?

「穴子、牡丹蝦。」

 

4.      整體之評語?

「首先建議大家對25元的壽司抱持填肚子心態就好,將期待放在價格梢高的菜式,既能以划算價錢吃飽又能滿足期待。其次,大概由於鴉子是在地人的關係,對於各類美食漸有拓展版圖至台北衛星城市的趨勢,基本上非常樂觀,畢竟台北雖貴為一級戰區,餐廳數量實也趨於飽和之境,盼未來能有更多值得一試之店家,鴉子也樂意以食記忠實的拓印在這塊園地。」

 

 

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留言列表 (4)

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  • ottocat
  • 感覺經濟實惠啊!
  • dina33
  • 讓人食指大動。。很有食欲。。
  • jamesdio34
  • ottocat:

    十三番地的確是一間划算的壽司店!

    dina33:

    謝謝!
    那歡迎繼續光臨了^^
  • 十三番地網店開幕囉!新品美食想請您試吃看看^^
  • 十三番地網店開幕囉!新品美食想請您試吃看看^^

    版主您好:
      打擾您囉!感謝您喜愛十三番地提供的美食,並給予這麼棒的推薦^^。

    目前十三番地的網店開幕囉,想邀請您免費試吃我們的新產品,
    試吃的新產品為本網店販售的高檔押壽司,會為您宅配到府,
    若您試吃後覺得不錯,也再麻煩您幫忙推薦呦^^

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    by行銷 蔡小姐