台糖白甘蔗涮涮鍋 2007/9/17(一) 台北縣三重市正義北路202

營業時間:11:001:00

電話:(022985-6658

網址:http://www.wsss.com.tw/index.htm

 

台糖白甘蔗不需要多做介紹,由台糖企業所創立的涮涮鍋店,在全台北縣市有相當數量的加盟與分店,其消費方式為點餐式的火鍋,並提供飯麵、水果和簡單的甜點與飲料等無限取用。

 

是夜風雨不歇,女友和鴉子一時興起決定將原本計劃好卻因雨泡湯了的餐廳之旅,改成離家較近的台糖白甘蔗涮涮鍋。對於這類型的連鎖店鴉子興趣原本不高,但適逢雨天,為了安全、便利著想,我們來到了台糖白甘蔗的三重店。

 

三重店一樓面積不大,動線因為又有座位又有餐吧的關係顯得比較狹小,不過環境仍整理的乾乾淨淨。由於人不多,我們被安排在六人桌上。台糖白甘蔗一共有十種湯底可選,主鍋食材約莫三十餘種,價位中等,從260元至520元不等,當然其他另有兩鍋取名十分神氣,價位分別是690元、1500元的涮涮鍋,但依一般涮涮鍋體質,可想而之此二鍋成為花瓶的機會必然是肯定的。(笑)

 

今日我們分別選了蕃茄與黃金蜆兩種湯底,主食材則為培根豬與松阪豬。

 

點餐之後,首先送來的菜盤,台糖白甘蔗的菜盤見深不寬,菜種感覺上較目前潮流來說偏少一些,但也差不太多就是了,表現很平,沒有什麼特殊的玩意兒。

 

接著是湯底,黃金蜆的湯底是以店裡基本的白甘蔗湯頭倒入一瓶台糖自產的蜆精,看著服務人員將一整瓶蜆精倒入湯中,實際上有說不出的落寞,畢竟蜆精盡入湯底之後,食材能不能吸收很讓人疑竇,而湯底也不可能喝完。說實話,把蜆精直接讓鴉子喝下去應該比較值得一些,畢竟黃金蜆湯底是要加50元的……

 

女友的蕃茄湯底顏色十分鮮豔,之後品嚐味道亦不算差,酸甜之後頗有拿捏,鴉子認為比上回介紹同在三重的京町涮涮鍋蕃茄湯頭要更出色一些。

 

再介紹主食肉品。鴉子的松阪豬即豬頸肉,一盤大約14~15片,切的薄長,口感沒那麼脆,但口感更平易近人,肉的味道則淡了一些,肉盤底則心機地以豆芽菜墊高,增加美觀。

 

女友的的培根豬,鴉子吃的不多,但味道、口感應都算一般,沒有特別感覺。

 

食至此時,拍到此處,原本還要走到餐吧將水果、甜點等食材一併拍下,不過鴉子卻遭到了店家制止拍照,簡短的溝通無效之後,鴉子亦只好作罷。不料過了約十分鐘後,一名服務人員再度來到桌前,對鴉子說道:「剛剛我們有看到你應該在我們說之前就有拍一些照片了,麻煩你現在先把那些刪掉。」

 

此話一出鴉子簡直只有傻眼的份兒,想那麼多高級法式餐廳、日本料理都不會拒絕客人拍照,一間平價、平凡完全沒有創意的涮涮鍋店居然是這樣的態度?甚至傲慢到要客人當場將相機拿出,將照片刪掉?鴉子微愣之後,只是簡短微笑答道:「我會刪。」便不再動作,所幸服務人員見沒有下文,也就默默離去,直到我們離場沒有再提及。事後女友問鴉子若店家執意要我當場拿出刪照片,我欲如何?說實話這種情況鴉子並沒有事先設想過,只能說無論何時何地,若店家提出這種要求,那這頓飯絕計是吃不下去就是了。

 

至於餐吧上無限取用的食材好壞,台糖白甘蔗的白飯、甜點與小菜新鮮度都屬下等,尤其白飯可能是生意並不太好的關係,置於鍋內已相當之久,飯粒乾而且澀,真的只能配著火鍋料、肉而囫圇吞棗。但是水果的部份倒是挑的出乎意料地好,西瓜相當甜,水份也足,我們足拿了三四盤有餘。

 

這一頓晚餐吃了690元。撇開態度不談,台糖白甘蔗的食材落在中等,價格也定的差不多,只是餐吧實在缺乏誠意,整間店的創意也嫌不足,在這涮涮鍋四處林立的台北,極明顯是存在於街頭巷尾鄰里之內,偶一造訪的地區小店。

 

但身為連鎖店,鴉子明白各家加盟店間品質可能有所差異,此篇針對三重正義店之心得,未必足代表台糖白甘蔗的所有店面品質。

 

而鴉子也如言刪去了台糖白甘蔗中比較不好看的照片,僅PO上較為美麗之圖案,仁至義盡。

 

Q&A時間:

 

1.      什麼樣的情況下會再度光臨台糖白甘蔗?

「短時間內是不會了。」

 

2.      關於C/P值?

「普通。」

 

3.      今日之推薦?

「無。」

 

4.      整體之評語?

「其實直到今日鴉子仍想不透涮涮鍋店,尤其是平價涮涮鍋店拒絕客人拍照的理由為何,且瀏覽網路上,其他人PO上台糖白甘蔗用餐照片者俯拾皆是,三重店真是讓人猜不著啊。然這簡單的微枝末節,也讓消費者很容易發展喜好就是了。」

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留言列表 (1)

發表留言
  • puxder
  • 路過 ((((


    我也有吃過 XDD

    也滿推薦招牌 白甘蔗鍋底的
    湯頭很甘 很棒

    他們的 豬血(還是鴨血 傻傻分不清楚 )超超超超超超超好吃的 !
    有機會一定要試試


    現在才知道
    台北有好多好多的分店
    中部只有我們這家啦
    南部的人更可憐 沒口福ˊˋ
  • puxder:

    真的是都集中開在台北...orz

    不過中部南部的小吃名聞遐邇
    鴉子去過幾次
    與大台北地區不同的味道
    也是讓都市人的我們非常嚮往啊QQ

    jamesdio34 於 2007/10/12 20:58 回覆