玫瑰園別館 2008/2/22(五) 台北市開封街一段272F

電話:(022388-6186

網址:http://www.oisiiyo.com/default.asp

鴉子的食記原文(附照片版): 
http://www.wretch.cc/blog/jamesdio34/13550334

打著電視冠軍名號的玫瑰園別館,其發跡乃是由日本老闆二度拜該節目之拉麵冠軍、咖哩冠軍而習成之手藝,早在拉麵還未在台北掀起熱潮前便已設店,雖然店名頗有歐式咖啡館的氣質(其前身)但實際上現下店裡賣的商品囊括拉麵與咖哩,在台北共有五間分店。

 

站前店位在隱密的二樓,步上不醒目的樓梯,玫瑰園別館的內裝倒頗為舒適明亮。店內販賣的品項十分繁雜,除了各式拉麵與咖哩,就連刨冰、炸物、透抽等餐色也可在menu中看見,不過其中最主打之商品,莫過於師承兩位電視冠軍師傅的代表作品:「特製熊本豚骨拉麵」與「金子咖哩」,此處的餐點價位約在100200元之間,非常平實。

 

朋友點的味噌拉麵,內容食材不算特別,湯頭使用的味噌卻讓我們小小驚豔,味濃鹹卻靈活,口感頗為開胃。

 

鴉子點了特製熊本豚骨拉麵,先說湯頭,的確如店家介紹一般入口不見油膩,鹹度吃的出深度,但置放於湯面的佐料實在過於雜亂,豆芽、海苔(已泡軟)、木耳甚至還放了紅色的豆枝,五味雜陳卻無法完美的融合,最後是一片起司,泡在湯頭中微化微甜的滋味別有一番新意,但要說是創意,卻又似乎還好?

 

玫瑰園別館的麵條咬勁一般,不過不失。

 

叉燒肉選用肉味高雅的黑毛豬,部位也不似大部份拉麵店那般肥瘦分明,油花分布均勻許多,這一部份表現不壞。

 

最後服務人員介紹今日有優惠活動,點拉麵送刨冰。

 

這一頓鴉子的豚骨190元,朋友的味噌拉麵140元。

 

Q&A時間:

 

1.      玫瑰園別館之價位區間?

100200元。」

 

2.      再度光臨玫瑰園別館之意願?

 

「 打死也不再去

☆☆路過一頓便餐

  講到拉麵會考慮它

  推薦特地品嘗

  噓!這麼優的店要小聲講」

 

3.      關於C/P值?

「可以接受的範圍。」

 

4.      今日之推薦?

「無。」

 

5.      整體之評語?

「整體來說,玫瑰園別館食材或店家環境的內容似皆有台化之現象,吃不出那種印象中的道地日式風味,不過作為一頓便餐,這裡提供了滿多的選擇,與堪吃之味道,不失為鄰近的選擇之一。」

jamesdio34 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()