Toscana
營業時間：7:00～14:30，15:00～17:00（僅平日），18:00～22:30
電話：（02）2718-1188
網址：http://www.sherwood.com.tw/cn/index.php
歲月如梭，光陰似箭，轉眼之間，這已經是鴉子陪女友度過的第二次生日，也由於女友的生日在暑假，適逢放假期間，我們也才得以擁有一整天的時間來規劃與安排，雖然還是學生，鴉子能為女友準備的不多，但總是一個特殊的日子，也希望今年能如去年的滿屋繽紛的氣球一樣，讓女友留下能夠存在心底的回憶。
而這番由於行程安排，生日餐必須在午間較為適合，這可讓負責找餐廳的鴉子傷透腦筋，畢竟一般餐廳的午餐比較便宜，要符合我們預算的不好找，遠低於或是遠超過的倒是很多，真的是在在證明了好久沒做功課，到了緊要關頭好餐廳就是會讓人遍尋不著。好在，最後還是順利訂到了上回因為情人節特餐太過昂貴而miss掉的西華飯店Toscana義式餐廳。
Toscana位在西華飯店之中，不免俗的擁有與西華一樣神秘的魅力，前陣子更因為成為台灣唯一一間邀請到電影「穿著Prada的惡魔」一片中時尚界名人十分喜愛的熟成牛肉料理客座大廚之餐廳，而造成老饕們趨之若鶩，新聞競相報導的盛況。不過我們今日選擇的是比較悠閒無負擔的午餐時段，雖然沒機會品嘗名聞遐邇的熟成牛肉，卻邂逅了另一番逍遙生活。
走近西華飯店，Toscana位在飯店內的左側，這兒與亞都類似，都沒有觀光客或婆婆媽媽那種龍蛇混雜的嘈雜氣氛，取而代之的是一種搭配彩繪地板、昏暗燈光以及許多精緻壁飾、餐具、桌椅的寧靜氛圍。順著彬彬有禮服務人員的引導，我們來到特意預約的窗邊座位，享受不同於室內，藉著從頭至腳完完全全的落地採光，十分引人入勝的義式午間清閒。
值得一提，Toscana的桌上擺飾與地板一樣，以個性鮮名的歐式彩繪線條為主，雖然僅是點綴，卻充滿了異國情調；而隨著正午的陽光漸烈，窗邊座位的天花板也從原本的落地窗下，拉起一道隔熱的米白布幔，令人感覺貼心；而這兒的服務人員雖然部份仍露青澀，但大體上的服務與態度都讓人感到滿意與放心，以一間位在五星級飯店1F的餐廳水準而言，頗高。
入座並遞過MENU之後，服務人員會詢問水的種類，與是否需要果汁，我們只點了無氣泡礦泉水，可以無限暢飲，且礦泉水便冰鎮在桌旁豎立的冰桶之中。
Toscana午餐的選擇有兩種，一是單吃飯店準備的自助沙拉吧，二則是點一份帶主餐（三選一）與湯、甜點等等的套餐，一樣可以享用沙拉吧的服務，當然也可另外單點晚餐菜單的主菜，今日我們都選了第二項。
點過餐，在這樣優雅的氣氛之下，男生不由自主地將溫柔牽起女伴，一同朝沙拉吧的方向走去。Toscana的午間沙拉吧大約分成幾區：甜點、主廚現拌凱撒沙拉、現切火腿肉與麵包、現煎蛋捲區、冷熱前菜（部份近似Tapas）。
雖然沙拉吧的數量種類不如許多吃到飽的店家，但Toscana走的是精緻路線，光是現拌凱撒沙拉區便讓人心曠神怡，其風味極為正統，用料不花俏不取巧，卻是最為經典的美好口感，同一區的現切火腿肉新鮮順口，但不算特別。
冷熱前菜區的種類相對來講豐富許多，照片中滿滿的一盤，大約拿了三分之二左右。包括了義大利麵、各種起士、各種冷肉、菇類、疏菜沙拉類、涼拌南瓜、鮭魚、雞肉、牛肉等等族繁不及備載，大部份冷菜的風味都滿義式混地中海，香料味比較濃上一些，但都還在接受範圍之內，鴉子除了起士不愛之外，其餘都十分滿意。
現煎蛋捲區，與許多飯店的早餐相仿，唯一較為特別的食材是Toscana提供黑松露沾抹在蛋捲之上，為其增添不少顏色與價值，至於蛋捲最重要的外熟內半熟口感，這裡的廚師亦沒有馬虎的達成。
大約用完一輪沙拉吧，服務人員會送來一籃麵包，內容與沙拉吧提供的完全不同。一共三種，其一是較小的圓麵包，質地相當富有嚼勁；二是又厚又圓的雜糧麵包，有點像是德國麵包的口感，不過其五穀香氣逼人，入口稍硬卻不難吞嚥；最後一種則是狀似披薩的麵包，調味為其中最重，不需沾醬即有充份之鹹味。今日Toscana提供之麵包，女友與鴉子一致認為可排進造訪過餐廳之前幾名，要不是整頓飯東西實在太多，麵包本身實屬誘人至極。
然後服務人員又送上一小杯現打之草莓冰砂，香味濃郁然不甜，非常驚豔。
接著服務人員送上湯品，分別是奶油花椰菜濃湯與蔬菜湯，由於皆是例湯，味道一般，至今其實並無深刻印象……
午餐來至此處，幾乎已經七分飽意，主菜終於姍姍來遲。分別是女友的碳烤迷迭香薄片沙朗牛排附綠野蔬菜、鴉子的香煎挪威鮭魚柳襯嫩菠菜佐醋栗芥末醬。
牛排說起。女友的沙朗牛排，賣相切成條狀，顏色上亦秀色可餐，然而入口之後，怎預料地到肉質竟偏乾且柴，雖然多嚼起下，肉香肉味仍在，也依然吞的下去，但每一次入口那第一下咀嚼的瞬間，真的讓人頗為失望，略帶油花的沙朗原本感口理當不差，今日主廚的處理卻全然嚐不到幸福，淪為二流牛排作品。
鴉子的鮭魚狀況較好，但處理的火喉仍是適中偏老，以刀叉分開魚肉之時，那股鮭魚極富油脂的情況若有似無，肉質還算滑，但就是外層嫌硬了一些。而醬汁部份，由於女友的沙朗鴉子沒有細嚐，只能就鮭魚的醬汁略做介紹，這道佐鮭魚的醋栗芥末醬，鴉子嘴拙品不出芥末滋味，但其鹹中略帶酸甜的那種恰到好處，十足的勾起人的食慾，也許風味並不算獨一無二，但醬汁的比例拿捏相當成功。
最後來到甜點與茶的時間。
Toscana的甜點區包含水果，甜點的部份除了一份完整切片之蛋糕與
茶則提供常見的茶與咖啡。
這頓生日午食一共2420元。整體說來，由於Toscana的午餐主菜選擇少，品質似乎也不如晚間的水準，但在環境、氣氛、服務以及其他食材的強大加持之下，鴉子建議大家不妨試試單吃沙拉吧的選擇，精巧的飲食之外，或許也更符合了午間恬適的氣息。
Q&A時間：
1. 什麼樣的情況下會再度光臨Toscana？
「是一間讓人一入座，便擁有再次光臨期待的餐廳。」
2. 關於C/P值？
「略貴，但值得。」
3. 今日之推薦？
「麵包，與無懈可擊的好環境。」
4. 整體之評語？
「Toscana是一間並不高調的飯店餐廳，卻有不少饕客們定期前往，或許亦是如此，更能夠維持其高雅卻仍一派輕鬆的調性。單就午餐來說，定價在台灣的飯店餐廳之中不算昂貴，食材、烹調的驚喜與創意鴉子感覺稍嫌不足，但Toscana以沙拉吧方式巧妙的藏拙，而將其重心對焦在環境、精神的愉悅與享受，表現的亦風格獨具，讓人印象深刻。」
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