松品複合餐飲
營業時間:11:30~15:00,17:00~21:00(週一公休)
電話:(02)8993-2911
好朋友小龜推薦的餐廳,松品雖然自稱複合式餐飲,其實賣的東西倒不像一般同質餐廳那般,翻開menu會有商品「跳tone」的感覺。松品的餐點包括日式定食類、養生涮涮鍋,以及其他的飲料類,定食內容以日式簡餐常見的東西為主,涮涮鍋類則提出六七種湯頭,數種主食肉類,價格都不貴,每人三、四百元可以吃到很盡興。
雖然位在小巷之中,但整齊乾淨的松品在巷內獨佔一方,很是搶眼,店內的設計同時透露家庭式的雜亂與溫馨,本土的微舊白牆,與打理的一塵不染之木質地板、桌椅,成為貫穿店內一新一舊的強烈對比。服務人員方面,主要以年紀稍大的阿姨們為主,今日用餐,老闆娘的阿姨熱情與古意展露無疑,相較於時下強調的專業化服務,親切的阿姨絕對讓顧客有另一番可愛的感受。
今日了我們點了兩個鍋,單點一份定食的主菜,最出色的要算是養生鍋之湯頭,出乎鴉子與女友意料的精緻,本應平凡的涮涮鍋菜盤之中,火鍋料食材也頗有一些巧思,在此家庭式的店面之中,讓人驚豔。
招待的日式小菜,口感相當好。
菜盤。
幾乎在各大鍋店皆一成不變的火鍋料,卻有不少包括外觀、內裡的變化藏在松品的菜盤之中。
牛奶湯頭,濃淡適中,吃到最後仍不顯膩,難得。
養生藥膳湯頭,有其藥香無其藥味,食材涮後,更顯風味。
培根豬、沙朗牛,主菜質感倒是相當平凡。
單點的無骨雞腿,肉嫩但微乾,作法比較台式。
餐後紅茶與甜點。
找零的盛盤,濃濃的古早味。
這一頓午餐是720元。
Q&A時間:
1. 什麼樣的情況下會再度光臨松品?
「在新莊,想吃涮涮鍋。」
2. 關於C/P值?
「涮涮鍋算是值得,且出色;無骨雞腿就不必了……」
3. 今日之推薦?
「牛奶湯頭、藥膳湯頭。」
4. 整體之評語?
「畢竟是地方私人小餐廳,處理定食類的手藝,比較家常也比較一般,但是見其涮涮鍋之湯底,以及菜盤之內容,仍足見松品對於販賣餐點的用心,搭配上合理的價格與熱心的服務態度,如果你人在新莊,這兒的確是個有別於普通一兩百元涮涮鍋店的更好選擇。」
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