1&2訪游壽司
營業時間：11:30～14:00，17:30～21:00（週一公休）
電話：（02）2322-5531
地點位在永康街隔壁，人聲不那麼喧嚷，卻多了幾分寧靜的麗水街上，從去年在網路上一直紅到今年的游壽司，外觀樸實的隱藏在兩旁非餐廳之商店之中，佔地非常狹小，店內走道容不了兩人併肩通過，用餐的只有一道板前吧台，寥寥不過十數個的坐位，雖嫌擁擠，然能讓客人與板前來回忙碌的師傅有更多互動，近距離欣賞師傅捏製、排盤之功夫，整個空間中凝聚而貼近的用餐感覺，比一般日本料理店的板前，更有氛圍。
游壽司的主要師傅是阿部拉，曾在之前價位頗為頂級，現已歇業之「樂」日本料理工作，師傅為人還算健談，態度則有些頑皮。不過不得不提的是，在游壽司用餐，客人、師傅間之互動頻繁，甚至客人與客人間也因為氣氛使然容易親近，但此文化之下，免不了生、熟客之分壁壘分明，如果自己不敞開心情的融入，席間被冷落的感覺格外明顯，這是造成一部份客人對游壽司評價兩極之原因。
店內用餐方式，正對著食客的牆上掛著寫滿單點菜式的黑板，項目皆以生食為主，價位則都屬平價之範疇。另外中午時段有三種定食套餐之選擇（散壽司、握壽司、綜合），附上沙拉、味噌汁，晚上則回復單點，亦可說明預算，交由師傅配餐。
首先是鴉子的1訪，點了一份握壽司定食，加點一份海鮮丼。
撒於魚上之玫瑰岩鹽。
茶杯，寫滿魚名。
紅薑、現磨山葵。
漬大根，一點點柚皮清香，更襯白蘿蔔甜味湧現。
第一貫、旗魚，大概是兩次造訪來唯一不滿意的部份，咀嚼無彈性，肉質無鮮甜。
第二貫、野生紅魽，前後對比，第二貫的幸福感簡直破表，不但賣相美麗，野生紅魽的咬勁十足，鮮味爽口，也烘托出阿部拉師傅醋飯的鬆緊度拿捏適中，與魚貨互有加分。
海帶芽章魚沙拉，食材鮮度好，游壽司的和風醬帶微辣，比起坊間和風醬汁的酸，這份辛香更能引鴉子食欲。
第三貫、微炙鮭魚，油量豐富，不過比較一般。
第四貫、鮪赤身佐紫蘇，紫蘇味比較明顯，赤身顯得味道不夠。
第五貫、微炙海鱺，雖是白身魚，這兒挑選的油脂不輸鮭魚太多，入口即化。
第六貫、甜蝦，該有的新鮮有，但這個品質的甜蝦是常見的水準。
第七貫、星鰻，入口沒有細刺，火槍炙得恰如其分，第一次吃到小size的星鰻口中能夠滿足感，調味極佳。
玉子燒，不少人推崇游壽司的玉子燒。但老實說，鴉子今日吃到的只能說還好，倒是以日本訂製之烙鐵在其上留下店名，很可愛。
味噌汁，魚肉不多，但味道是在日本料理店難得一見的溫醇、順口。
海鮮丼，醋飯為底，撒上香鬆，上頭食材包括甜蝦、鰤魚、鮭、鮭卵、鮪、旗魚、玉子燒，配上一點薑片與山葵。海鮮丼的模樣相當討喜誘人，一口魚一口飯也還算美味。但今日醋飯生冷，結塊狀況明顯。
關於游壽司醋飯究竟是溫熱或生冷的問題，在幾個部落格上曾有過爭議，這回鴉子兩訪，第一次醋飯偏冷，第二次卻從頭至尾皆是溫熱的醋飯，兩次用餐時間一樣。只能說，是店家品質並非穩定，造成了衝突的誤解。
2訪鴉子點的是綜合定食，內容包含握壽司四貫與一份散壽司，後又單點兩貫壽司，以下只將與1訪不同處po出。
今日四貫握壽司僅有這貫鰤魚是1訪沒吃到的，質地比較柔軟，蘊含其中油脂較多。
散壽司，用料與海鮮丼相仿，但散壽司之魚貨切成丁狀，並在醋飯中拌入細薑片，上頭再以紫蘇點綴。食用前將山葵混合醬油斟酌倒入飯中即可。這道散壽司溫度足，魚料亦豐，加上提味品項頗多，吃來香味四溢、滿口幸福。
師傅推薦今日最好的食材，竹莢魚，刀工精綻，竹莢本身爽口之清淡口味表現亦好。
尖梭，油度夠，但微炙後噴槍特有之氣味非常興盛，這類魚種還是以烤法處理較佳。
1訪小計560元，2訪為500元。
Q&A時間：
1. 游壽司之價位區間：
「中午每人260～560元，晚間視預算而變。」
2. 再度光臨游壽司之意願？
「 打死也不再去
路過一頓便餐
講到握壽司會考慮它
☆推薦特地品嘗
噓！這麼優的店要小聲講」
3. 關於C/P值？
「高。」
4. 今日之推薦？
「不推薦旗魚、尖梭。」
5. 整體之評語？
「價位非常平實，滿足感卻非常高的小店，握壽司、丼飯類瑕不掩瑜的表現，遠比鴉子想的精緻，店裡的氣氛也十分歡愉（對放的開的客人來說）。綜觀來看，會是一間吃越多次，回饋感越大的店。這類兼顧了情感面和食材面的日本料理頗為少見，如果用餐目的不是昂貴珍稀之佳餚料理，游壽司會是一個可再三拜訪的壽司店。」
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