2007/12/9（日）
哈囉各位朋友，先謝謝大家光臨鴉舍貪吃。
其實這是鴉子的第二個部落格，本站在無名，不過就同許多陸續放棄無名搬家到pixnet的網友一樣，由於無名長期以來狀況不斷，鴉子也有意慢慢將文章與習慣遷移至此。所以從即日開始，當然有新文章時，鴉子會兩邊一起po上新的文章，但在其他的日子，鴉子會慢慢將舊文貼過來，裡頭除了食記，也包含一些日記或其他類型的文章，難免有些跟現下時間搭不起來的內容，還請大家包容。
至於為何不用搬家程式一併搬過來，一是搬過來後照片、文章仍得重新確認一遍，一樣麻煩，二來藉由搬家的過程，鴉子順便養育右邊的部落格寵物小水滴（現在是小蝙蝠了）幾經考量，於是決定一篇一篇慢慢貼過來，為避免以後貼舊文造成大家觀文的困擾，先行公告，謝謝大家。
請大家繼續支持，有問題隨時回應留言，鴉子一定知無不答。
深庭義式餐廳 2007/10/28（日） 台北市長安東路二段84號1F
電話：（02）8862-2512
隱藏在長安東路的大馬路上，深庭，是一間外表酷似一般商業大樓的義式餐廳，餐廳的招牌精美有餘，但也因此不大容易一眼認出。深庭在台北算是一間已經深耕多年，小有歷史的一間餐廳，用餐環境上雖然並不寬敞，但裝潢的材質十分具有質感，木頭色系也營造出享受卻親近的氛圍，共有一、二兩層，一樓是吧台、座位與透明櫥窗相隔的廚房；二樓則是廁所與座位。
這一頓算是家人幫我慶生的飯局，其實也不到慶生那樣老套或制式，就是有了這樣一個名目。倒值得一提，在打電話訂位之時，深庭的服務人員還特意提醒我們不能穿的太隨便，然而實際進了門，餐廳質感是不錯，但服務的態度明顯地非常台式，鄰桌一干熟客，與女性餐廳主管的互動，用的詞彙和態度讓人很難不聯想到媽媽桑和客人的感覺，其實那感覺是讓用餐的鴉子十分不痛快的。
不過除此之外，深庭的料理風味都不錯，價格則偏高。中午提供商業午餐，晚上則只能單點。
塑膠黑柄壞了質感的水杯。（水需付費）
單點的大蒜麵包（商業午餐不附）沾醬附上沙沙醬與一般奶油。
套餐的奶油濃湯。
費馬斯消失在兩人的視線已有一段時間。方龍與瓦剛離開了酒館，沿著道路盡頭的階梯走下，在經過幾個轉折之後，已然來到與海洋接泊的碼頭沿岸。
「大人，那小子走的倒挺快的，」用方巾布包裹的三件古董因為瓦剛的大跨步而前後搖晃，「明明這路上也沒啥岔路，怎麼一會兒便不見蹤影啦？」
「瓦剛……」方龍頓了一頓，一副蓄勢待發的模樣。
「大人，怎麼啦？」
「跟你說過多少遍在外邊叫我主子就好，」方龍雙腳一蹬，用力在瓦剛的腦門敲了一下，「要不是你們堅持啥繁文縟節，尊卑有別，我連主子這稱呼都不想聽到。」
瓦剛邊摸著頭頂邊道：「大人，俺就是不懂你為啥這樣堅持，俺的父親是你父親的屬下，俺是你的屬下，俺的父親叫你的父親大人，俺也叫你大人，這不是挺好的嗎？」
「算了、算了，」方龍將手一攤，道：「你們愛怎麼叫就怎麼叫，只要在外面別叫我大人就行了，我可不想難得出城悠閒的機會都給破壞了。」
「知道啦、大人。」方龍撇了一眼瓦剛，但瓦剛像沒看到似的繼續說道：「對了，大人，那個啥勞什子吉魯曼的東西，到底是啥？如果它真的這麼出名，俺怎可能聽都沒聽說過？」
「哈哈，說實在話，若不是曾經聽白隼提到過，我其實不是那麼清楚。」踏著緩慢的步伐，方龍把頭轉向海的那方，「瓦剛，你看，從怒海港往東北方航行，就會到達另一塊大陸，順著沿岸朝南走，經過瑪格驛站之後，就會進入雷亞賽大陸的南半部，也就是艾林德爾王城的所在地……」
「唔……大人，俺有點……」
2007年度推薦餐廳 2007/12/3（一）
打從去年7月開始，寫食記至今已經17個月，加加減減，鴉子與家人、朋友和女友Cindy，也走訪了大小不同的不少餐廳。每一次用餐後整理照片，一字一字敲打鍵盤，直到放上吃吃盼望，盯著食記分類欄又加添一筆，心中總有些滿足，看著食記一篇篇累積，去年來不及的，一直想要做的，今年，現在，12月，總算得以一試。
一年已經來到尾聲，鴉子依照食記的分類，分別挑選中式、日式、歐式和甜點四個大類別中，鴉子最想要再去一遍的三間餐廳（甜點兩間），不代表其他餐廳不好，僅僅是個人之喜好，或者有些餐廳特別強項於幾道料理，卻缺乏了整體性，也是放棄的原由之一。另外，鴉子手上仍有好幾間不錯，但來不及放上吃吃盼望的餐廳，這些遺珠，只好留待明年再薦。
中式料理：
欣葉台菜 台北市南京西路12號8F（新光南西店） （02）2523-6757
台北老字號的台菜餐廳，擁有不少分店，然而料理品質卻始終維持水準之上。服務人員之態度，在台菜同業中亦算的上是難得的優質。菜色價位亦不算高，大部份落在正常之一道菜2~4百元之譜，屹立不搖之品牌可見一般。
凡間食譜 台北市敦化南路一段7號 （02）2579-1213
重新改裝後的凡間食譜，除了餐廳改成低調的現代感，料理的水準與多元亦有提升，在迎合年輕族群的中式料理同業中，讓人留下之印象深刻。
桐花315 台北市南京東路五段315號
「我說這位客人，你該不會身上沒有帶錢吧？」
佔地不大的「港灣」酒館裡，左側是一道長條吧台，右邊則陳列著幾張半舊的木頭圓桌。剛過中午的這個時段，是酒館生意的熱門時段之一，約莫二十來個客人擠在店中，穿著簡單制服的女服務生端著客人點的馬列酒正穿梭在桌椅之間。
「老闆，你這話說得就外行了，我不是沒有帶錢，是根本沒錢啊！」
搭配陳舊桌椅的是斑駁的牆壁與微黃的燈光，以及一具畫著不規則紋路的火爐，即使在炙熱的午後不需用到，仍是酒館一角美麗的裝飾。吧台旁邊擺了一個嶄新的木頭圓台，在擁擠的空間裡顯得特別搶眼。一名老邁的水手正用低沉的嗓音訴說著年輕時的海上故事，一群人正聚精會神的聽著。
「那你說，你這一瓶馬列酒，半隻烤雞，一盤海果子，我是要找誰付去？」
正對著那群聽故事的人的另一角，是一張擺在角落的雙人桌。座位的旁邊便是窗戶，繡著碎花圖案的窗簾整齊的收在兩邊。刺眼的陽光輕易的穿過窗沿投射出酒館老闆的面容，端是一張橫眉直豎、暴露青筋的臉孔。
「不找誰付，通通記在我的帳下。老闆，你認清楚了我熱情如火，但稍微低調的髮色，簡單卻又不失性格的穿著，最重要的是我右手臂上這塊光芒耀眼、灼熱刺人，但我掩飾的很好，你們感覺不出來的太陽形狀胎記，下次，我會一併把這次的帳付清。」
「我聽你放屁……」
就在擁有一頭熱情如火，但稍微低調髮色的年輕人還陶醉在言語中時，兩名大漢已經走到老闆身後。老闆一聲令下，兩人如惡虎撲羊般抓起年輕人，幾個跨步將他重重摔出酒館門外。碰的一聲，年輕人摔落的地上揚起一陣沙塵，原本聽故事的、喝酒聊天的全都圍了上來，對著躺在地上摸著屁股的年輕人指指點點。
「唉唷、痛痛痛……」
Sabatini 2007/10/24（三） 台北市忠孝東路三段300號11樓（sogo復興館）
電話：（02）8772-1237
開設在台北sogo復興館11樓的義式餐廳Sabatini，其充滿異國風味的白色砌牆，搭配歐式燈飾、石板地，即使在餐廳林立的10、11兩樓，依舊格外搶眼。早聞Sabatini在香港、日本等地之成就非凡，老饕們一向對其料理讚譽有佳。雖然來台之後，外界評論與他國之水準有程度上落差，但不以比較論之，Sabatini的食物仍具有不小的吸引力。
餐廳的門扉小而簡單，走進穿過一小段弧形走廊，盡頭便是Sabatini矩形的寬敞空間映入眼簾。全部深木紋路的地板，搭配白磚牆與拱門設計，老舊材質的吊燈與鑲邊照片，Sabatini給人的感覺十分高雅而寧靜。
今天我們吃的不是午餐或晚餐，而是令人訝異的，義式餐廳也會推出的吃到飽下午茶，內容共有兩款鹹派，三種披薩，十來種蛋糕與基本的飲料供選擇，食物內容不定時更換，例如一兩個月前，鹹派的部份是兩款義大利麵。
平日下午，客人零零星星的約莫四五桌，我們被帶到可以遠眺10樓造景的邊座圓桌，服務送上水與招待的小餅乾之後，詢問我們是要蛋糕吃到飽，抑或加上鹹食類吃到飽之後，便可以開始無限點餐。
先從兩款鹹派說起，分別是馬鈴薯培根與洋蔥野菇兩種口味。Sabatini每次送上桌的鹹派份量非常迷你，大約就是兩口吃的大小。當天送來的鹹派一冷一熱，口感上不像外頭專門店那樣精緻，但味道也都頗為溫和，表現不算太壞。
接著是我們點的兩種披薩。首先是起士馬鈴薯，如照片所現，Sabatini的披薩屬於薄型，現點現做現烤，邊緣的部份尤其燙嘴酥脆，入口滿是濃郁的麵粉香氣，披薩上也很大方的鋪上大量條狀馬鈴薯，堪算可口。
2訪Saveurs歐洲風味餐坊 2007/10/19（五） 台北市復興南路一段219巷14號
電話：（02）2751-0185
對Saveurs的印象一直很好，此次實為三訪，更逢與女友的二週年紀念日，雖然此番僅是想試試前兩次沒吃到，看起來卻物超所值的Saveurs提供之商業午餐，仍可謂意義不凡。
三次用餐的兩年期間，Saveurs基本上都沒有大變化，一樣的居家環境，簡單而一塵不染，午間時段同樣坐無虛席，外國客人約佔三成左右。唯一的改變除了稍有更動的menu，外場不再只有忙進忙出的老闆娘一人身影，而多了一位穿著頗見正式的男服務人員，主要負責外國客人的table。
坐定後，向老闆娘決定了商業午餐的沙拉與主菜。
先上桌的依舊是熟悉的法國麵包和亮橘色的蔬菜濃湯，附上麵包沾醬奶油與堤魚，其恰到好處的烤麵包掌握，濃郁順口、暖人脾胃的濃湯，都不禁讓我們會心一笑，這股熟稔，與溫暖。
沙拉的部份，先從女友的海鮮沙拉說起。這道沙拉與上回選擇較高價位套餐的內容一樣，只是份量約略減半，食材也陽春一些。內容有著新鮮翠綠的菜蔬、蘆筍、蕃茄和兩尾蝦，醬汁的調味極其清爽，不過也就是開胃、清爽而已，豐富感欠缺了點。
鴉子的蛤蜊沙拉，相較之下似乎比較超值，除了環繞著盤緣的蛤蜊，中間以上下兩片法式酥塔皮夾著花枝與蝦子，搭配美乃滋調和之白醬，微溫的口感觸及舌蕾，與一般冷沙拉是兩樣情懷。只是有一好自無兩好，這份沙拉豐盛而熱量負擔高，與女友的海鮮沙拉之純粹相比，各有千秋。
商業午餐少了前菜，直接進入主菜。今日鴉子的主菜為功夫鴨腿。功夫鴨的手法繁複，稱得上是法式料理廣為人知的代表之一，其重點在於油封二字，利用浸油慢煮與烤箱兩段拿捏處理，使鴨腿肉油亦不油，軟嫩亦不軟嫩，同時使外皮經烤而酥脆。Saveurs的功夫鴨腿在油脂程度的表現算是不錯，入口濃厚的香味下咀嚼卻無過多油膩感，吃來非常順口，只是肉質的軟嫩方面，外層肉多處部份還是柴了一點，好在滑嫩處多，乾柴處較少便是。
女友的牛排，商業午餐的牛排並沒有說明是哪一部位，不過其甫上桌，賣相乍看之下似乎鮮嫩多汁，切成塊狀送入口中，卻是叫人好生失望。其實整片肉的肥瘦比例不壞，該有的油脂也沒少，然而牛排煎的實在過老，抑或該說肉的品質不夠？總之來了三回Saveurs，牛排類料理一直不見滿意，甚是遺憾。
英雄年代、章一
口口口
「我知道、我知道，」頂著一頭棕色短髮，嘴邊的鬍渣都還清楚易見的中年男人，一面高舉著雙手，一面在議事廳上來回跺步，「你們說的我都知道，但是，平時就與諸侯交惡的夏米克竟會邀請我們到王城作客，這實在讓人不安啊！」
「大人，這是陛下的生日啊。」
「我知道，就因為是陛下的生日，」中年男人的視線在眾人身上掃過，「誰不知道，陛下在三年前登基不過五歲，三年後的現在也才八歲，說能夠管理國事那是騙自己的，實際上大權在握的除了王國內的諸侯，王城裡就屬夏米克那老狐狸最囂張！」
「方龍大人，」說話者一身華服，腰際上的配劍隨身體擺動而啷噹作響，「依我所見，即使夏米克這次邀請諸侯參加陛下的生日別有用心，您也必須要到王城一趟，若是落給別人口實，反倒對我們麻煩。」
「就是說啊，大人，有俺們保護您，您放一百二十個心，俺們絕對保您完完整整進去艾林德爾王城，再完完整整的走出來！」身上的肌肉層層蠕動，發話者皮膚黑如木炭，頭上光禿禿的只留了三條辮子。
「哈，我對你們的武藝可是從來沒擔心過吶！」方龍笑著轉頭，「白隼，你說吶？」
「大人，我有三個方案。」
被稱做白隼的是一名年約五六十的老者。他一襲格紋長袍，白色的眉毛短短的豎在雙眼之上，顯得格外炯炯有神。
龍記搶鍋麵 2007/10/18（四） 台北市衡陽路84巷5號
營業時間：10:30～14:30，16:30～20:30
電話：（02）2382-2057
位在桃源街一帶，龍記搶鍋麵大概是附近盡人皆知的有名小吃，當然學校便在不遠的鴉子，四個年頭下來也光顧過十數回以上。龍記的位置堪稱隱密，從桃源街的位置進去的話，約莫從無名紅燒牛肉麵店旁的巷子轉進，直走到底再左轉，一路上亂七八糟的環境請別再意，便可見到龍記簡單的招牌，以及暴露在店門口的陽春廚房、廚具。
店內的空間馬虎，一般小吃店模樣，說不上太乾淨或舒適，但每個用餐時段，這窄小老舊的店面可都是人山人海，非要過了正餐時段，才能夠有像照片裡那樣空曠的景象。
龍記搶鍋麵，顧名思義自是以賣搶鍋麵為主，店裡頭只有兩種選擇，一是芙蓉搶鍋，二是肉絲搶鍋，差別在於肉醬與肉絲的差異，口感不同，然風味卻完全相仿。向店裡的服務人員選擇自己所愛，店外的瓦斯爐、炒鍋便要開始動作，搶鍋麵，說穿了其實有點神似陽春版的大雜燴，先是將高冷高麗菜大火快炒，一面以絕不添加味精的大骨高湯燉煮粗麵條，待熟之後，再將兩者混合，加入蕃茄、蛋花與肉醬（肉絲），即告完成。
作法其實相當簡單，功夫便是處理食材的速度，麵條本身的嚼勁，以及肉醬的品質、調味。上桌之後，視自己之需求酌量取用辣醬，以及一定要推薦加入的大蒜。由於搶鍋麵本身以大骨湯為底，香氣雖有，卻嫌淡雅一些，即便有肉醬肉絲的加持，基本上口味仍不顯出色，這時添放適量的大蒜末，有助於食材間氣味之融合，更因其辛香之氣提出了大骨湯應有的香醇，頗為相得益彰。
最後，這搶鍋麵分大小兩種，小碗以往是75元，最近似乎調為80抑或多少鴉子有些忘了。價格絕對不算便宜，但其帶給五臟廟的豐富與飽足感，實比一般30~40元的各類湯麵要滿足太多，在冷冽的冬季窩在小店裡嗑上一碗，不失為享受。
Q&A時間：
1. 什麼樣的情況下會再度光臨龍記搶鍋麵？
「冬天頻率較多。」
涵館日本料理 2007/10/9（二） 台北市民生東路三段130巷7弄11號
電話：（02）2719-5353
涵館位在商業大樓林立的後巷之中，店面挺雅致，空間頗樸實，小小店鋪以深色木質氛圍凝聚著溫馨與恬靜。前半段的用餐空間呈一矩形環境，座位亦是集中在此，後半段則包括了約莫七八張椅子的吧台，以及包廂。
由於店址離熱鬧的馬路有些距離，加上商業區中，非是以美食見長，涵館看起來多是老客熟客，即使鴉子在網路上瀏覽資料不也見不得多。與此間日本料理認識要從兩三年前說起，當時曾和朋友一同來此聚餐，起因也是因為朋友的家人經常光顧之故。當時對食物、餐廳尚在懵懂，只是留下了一份好印象，其實席間只是跟著大家囫圇吞棗，沒有半分見識可言。
事隔多年，難得再與朋友小A、小胖一行三人，特意來此用餐。
由於朋友熟門熟路，這頓飯從進門便感親切，幾位服務人員與板前的張師傅都極和藹，尤其張師傅還頗能聊。恰逢中午過後，人潮所剩無幾，一頓午餐吃下來酣暢淋漓，雖然桌前無酒，卻也十分盡興。
這一餐我們給張師傅一人一千Omakase。
坐在板前的位置，首先是盛裝生食的漆盤，薑片，和現磨山葵。現磨山葵的好以往寫過鴉子就不再贅述；涵館的薑片中規中矩，不算特別。
第一道、第一貫，青魽肚（寒鰤肚）。相較於上回在阿吉師吃的，今天的肚肉肉質軟，油脂豐，味道淡雅，勝出許多啊。
「你說什麼？」領主的怒火消失的無影無蹤，「坦古？我沒聽錯吧，萊特，你以為捏造一段過去的歷史、恐怖的傳說，我就會把你的屁話信以為真？」
阿魯偷偷用眼角瞄了領主的臉龐，雙唇抖動了一下。
「四十年前的大戰，維特城被記載上唯一一次在銀花季的大雪所覆蓋。白色的城堡、白色的雪，銀色的花兒、銀色的魔鬼，它們與雪花融成一體，露出銀色的獠牙，吸吮著維特的鮮血……」
「大人，」萊特抬起下巴，堅毅的眼神直視領主的雙眼，「千真萬確，是一名虛弱的坦古。」
領主的表情變化的很快，阿魯不知不覺已將頭完全抬起。他看不出領主是緊張還是憤怒，又或者該是恐懼，就像自己昨天一樣。
「不可能……」領主方才跋扈的嘴臉不復，「你說的這一切，應該只存在於歷史，這只不過是童年的惡夢，我們早已將它們擊退，並且封印了惡……」
「咳咳，」小丑打扮的男子挨近了領主身旁，手上不知何時多了一顆巴掌大的黑色水晶，「我的大人，您這是在做什麼吶？難道您相信萊特隊長的危言聳聽嗎？」
「賈菲爾？」
「我的大人，您受到妖言的迷惑了，」渥迪賈菲爾的語調越來越輕，「維特的百姓人人安居樂業、生活富庶，對大人您更是推崇有加。這幾天不過是下了點雨，擾亂了您的心情，也擾亂了我們盡職的萊特隊長的心情……」
「渥、渥……」萊特一個箭步向前，身體卻突然動彈不得，像是有數不清的鐵鍊纏繞著他，連聲音都發不出來。
亞都麗緻、巴黎1930 2007/11/2（五） 台北市民權東路二段41號
電話：（02）2597-1234
網址：http://taipei.landishotelsresorts.com/chinese-trad/
椰汁辛香干貝文蛤濃湯（海鮮套餐）
Scallop
Potage of Shellfish ‘Epices Thaïes” Crystallized Cinnamon Basil, Young Mint,
Hon Shimeji and Sprout Salad, Coconut Emulsion and Aioli with Bone Clam
（鮮美干貝以珍菇、椰漿襯底，疊上鮮蛤肉，陪襯的清雅香茅香氣，是別樹一格的南洋風情）
葉下鋪的貝類依序是蛤肉與干貝，最底則是以鴻喜菇為主的菇類，搭配服務人員上桌澆淋的文蛤清湯。Menu說是南陽風情，其實倒沒有想像中的濃厚，大概是今晚椰漿與香茅還未加入的緣故。兩樣貝類的表現，據女友說蛤肉的調味甚是怪異，不好入好，干貝的火喉則穩當的多，柔軟和順不亞於上回在尼古拉餐廳吃到的絕妙口感。
核桃鴨肝、松露干貝附白蘆筍（麗緻套餐）
Foie Gras and Truffled Hokkaido Scallop
Hot Truffle Mayonnaise, White Asparagus, Truffle Tartar, and Warm White Cabbage Slaw With Sultanas and Walnut Oil Puree
（豐潤鴨肝搭配鮮甜干貝與溫潤白蘆筍，佐以核桃油，厚實的美味與堅果香氣繚繞舌尖，令人難忘）
此道鴨肝口味絕屬上乘，一嚐便讓人口中滿是幸福，濃濃的鴨肝氣味實而不膩，外皮微焦內裡滑嫩，就像在吃一道鹹的甜點似的叫人驚豔；旁邊佐的干貝與上一道菜相同，而一旁的松露混喇叭菇等綜合蕈類，亦有提振干貝清雅香氣之用。
中場休息，前菜至此方告一段落，下一道便是主菜上場。必得一提的是，這中間空檔足足將近40分鐘之久，說來有趣，若在尋常餐廳，鴉子想無論客人是誰，想必不是氣急敗壞，也總要叫住服務人員催促好幾次了。不過今晚，除了我們，每一桌客人等待的時間都差不多，然每一桌客人的神情態度卻都悠閒、歡樂，絲毫不因等待而有損興致。
亞都麗緻、巴黎1930 2007/11/2（五） 台北市民權東路二段41號
電話：（02）2597-1234
網址：http://taipei.landishotelsresorts.com/chinese-trad/
巴黎1930位在亞都的2樓，電梯門開，順著長廊走去，那道金光閃耀的大門便是入口。甫一進門，右前方是一架現場演奏用的琴，正前方透明門扉後則隔開餐廳內外部的坐位，左側有零星幾張桌椅，右邊則是主要的坐位區，下層以帶狀的紅色沙發環繞，上層則是以布慕間隔的四、五人坐位。
我們被安排在帶狀沙發的一隅，偌大的圓桌給兩人使用似乎有些浪費，但由於角落的位置兩人都是坐在沙發，雖然用餐不像硬椅子來的方便，卻是給情侶使用的不二選擇。坐定之後，方能稍微觀察餐廳的環境。整體來說，巴黎1930的氣氛相當優質典雅，裝潢上卻幾乎沒有什麼富麗堂皇之氣。
昏暗燈光之下，西裝筆挺的服務人員來回穿梭，腳踏著大地色地毯，頭頂是從黑色樑柱淺透的微光，背倚暗紅色玫瑰刻紋的沙發，手可捧椅上提供數量極多的抱枕，除此之外，擺設之飾品可謂精簡。氛圍舒適，不見壓迫。
也正契合了此間氣息，巴黎1930的服務人員極盡親切，服務週到，菜色之解說詳細，及時的加水等動作堪稱熟稔，然而最難能可貴的，莫過於在殷勤服務之下，服務人員始終給與我們一種尊重，即使我們是第一次來，感受到的誠懇卻沒有絲毫不同，雖然態度平易，卻緊守服務人員和顧客之間的一線之隔。畢竟這裡不是講求人際、搏感情的鄉土小店，而是一間法式料理，如何服務的恰到好處，絕對是重要的課題。巴黎1930今晚的服務與態度，以精神面來說，鴉子認為食記寫到目前堪稱最好。
唯一一點美中不足的，服務人員介紹菜色雖然盡心盡力，然而對於食材的專業度與熟悉似乎還是瞧的出暇疵，鴉子能夠體諒外場人員的訓練艱難，只是最困難的「服務魂」都能夠培養出來了，對於菜式的認知不夠實在讓人感到非常可惜。
寫到此處，不知不覺發現鴉子對於巴黎1930的要求實高過任何一間曾經走訪的餐廳，畢竟身為台北法式料理的頂點餐廳之一，期望之大，要求自嚴。
英雄年代、序章（上）
口口口
大雨滂沱，漫天的烏雲佔據了維特城的上空，在這個時節應當皎潔的月亮如今完全窺不著影子。石板鋪成的街道被雨水打的霹靂啪啦，那頭彷彿變本加厲似的從天際劃下一道閃電，跟著是震耳欲聾的雷響，幾條披著黑色大篷的人影自街角揚長而去，馬兒淒厲的嘶吼，像為老天今夜的交響樂烙下章節交替的記號。
城外郊區一片種著蔬菜的田園，一名老婦人正坐在木搖椅上前後晃動，手裡的針線在圍巾上穿梭不停。她的對面，白髮蒼蒼的老人正彎腰放下手上的一捆木柴，熟練的揀起幾根扔進火爐，火星疵一聲飛濺而出，老爺爺唉唷一聲手上給燙了一下。
「好了好了」老婆婆將圍巾擱下，「瞧你笨拙的，都一把年紀了還笨手笨腳的。來，我給你泡杯熱茶，你來坐著歇一會兒，我看今兒個不但下雨，天氣可也要跟著涼起來了……」
口口口
「哈啾。」黑色的斗蓬下發出一陣聲響，騎在赤色馬背上的男子搖晃了一下。
「隊長，天氣轉涼了。」一前一後，兩匹馬的距離現在挨近了些。
「不礙事，阿魯，」男子輕扯韁繩，馬兒頭一揚，漸漸加快了腳步，「這事今天非要再與領主稟告一次，你看這季節哪一年下過這麼久的雨？簡直要跟雨季一樣了，何況……」
阿魯雙腿一夾，緊跟著男子，他微微頷首，身子不由自主打了個冷顫。
亞都麗緻、巴黎1930 2007/11/2（五） 台北市民權東路二段41號
電話：（02）2597-1234
網址：http://taipei.landishotelsresorts.com/chinese-trad/
生日的隔天，午後，女友與鴉子在家裡開始整理行囊，稍後我們將前往台北的亞都麗緻飯店住宿一夜，除了享受亞都標榜猶如第二個家一般的服務，晚上更將前往飯店內的法國餐廳「巴黎1930」用餐，此一頓晚餐女友與鴉子不知多久前便開始期待，卻總因其不可親的價格而卻步。第二天的早餐則將在飯店一樓，好久不見的巴賽麗廳享用。
乘著計程車來到飯店門口，大門的服務人員早已箭步向前等待，打從步下計程車開始，亞都的飯店人員積極、親切的服務態度便展現無疑。等待check in的時間，我們坐在亞都的大廳沙發。時間差不多是三點多四點，不同於台北其他五星級飯店下午茶時段的吵鬧，專為商務客層設計的亞都，無論何時總能保有其復古歐式的氣質風情，房客也因此氛圍，於行為舉止上往往有所注意。在此飯店空間，感覺到的盡是低調奢華，嚴謹卻不見一絲多餘之壓力。
片刻之後，服務人員引領著我們上到11樓的房間，在陪同我們簡單介紹內部之後，我們的行李也大約在同時送了上來，待禮貌的服務人員關上房門之後，女友與鴉子才終於能自由自在地看看我們的房間。
住在亞都系統的飯店不是第一次，其餘國外大小飯店也走過一些。今日我們住的是亞都原價1萬元的行政套房，淡季平日折價為5500元，內容分隔成一廳一臥一衛，有著非常舒適的沙發，水果，廳、臥共兩台電視，以及客廳旁配備的辦公桌。基本上設施不算新穎，多半瞧得出歲月的痕跡，不過一塵不染的狀態，與簡樸卻溫馨的簡歐設計，倒是讓人很容易放下壓力，融入整個房間。
