灑綠茶館
營業時間：11:00～22:00
電話：（02）2325-6878
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灑綠位在仁愛醫院附近的巷弄，雖然座落的路段不小，但附近錯綜複雜的單行道，找起來並不容易，加上其外觀略有年代的積累，招牌上之白綠兩色交錯，路經反而有些local簡餐廳的錯覺。
不過甫推開木門，精緻溫馨的佈置會讓你會心一笑，全系列木質櫥櫃上擺滿了茶相關的器皿，進門的兩側還分別佇立著及膝之上的木人偶，微再往前能看見整牆的紅色茶罐，收集的便是灑綠茶館最自豪的各式茶品，再往裡走，便是小吧台與用餐的空間，其中亦不乏許多異國風味的大小飾物點綴。
灑綠的風格溫馨下帶點復古，其實環境還算舒適，不過氣氛確實比較吵雜，加上座位的安排、沒有挑高的天花板都略嫌擁擠，算是一間舒適小品，而非浪漫的勝地。
餐點的部份，除了來這兒一定要搭配的茶品，灑綠從中午起全日供餐，分作中、下、晚三個時段，中午與晚上分別有3～4種主菜選擇，比較多的菜式還是屬於下午茶時段的輕食類。
今天我們用的是下午茶，分別點了一份法頌下午茶（僅在週五、六、日供應）和香榭大道下午茶（茶品與鹹派）。
先送來的是法頌，呈現是以英式三層午茶的型式，由下至上，各是鹹食、鬆糕、薄餅以及最頂層的蛋糕。
灑綠的這份英式午茶，從三樣小鹹點便能吃出店家精緻之處，通常台灣的英式下午茶乍似華麗，實際上多流於外表，真正的味道非常粗糙。但今日的鹹點，包括蝦仁沙拉吐司、麵包佐莎莎醬、鮪魚沙拉三明治，氣味都有一定水準，麵包的部份也是該脆的脆、該軟的軟，新鮮、用心。
鬆糕與薄餅的部份，薄餅上頭放著水果與大量蜂蜜，甜嘴易膩，加上餅皮嫌軟了點，比較失望；反觀鬆糕，卻是鴉子難得吃到的好吃鬆糕，其質地柔軟度適中，且含水量飽滿，入口不見乾澀，同時又帶有淡淡的茶香，搭配茶品，扳回了薄餅給我們的失落。
上層的蛋糕有數種可選，大部份是起士蛋糕類，我們也從善如流的選了紅莓起士蛋糕。蛋糕的上頭有著高雅的壓紋，粉紅色的外表，蘊藏著微酸微醺的質感，不過是淺嘗即止，味道不久後再度被在口中排山倒海而來的起士濃烈填滿，一口一口，循環重覆，清爽開胃，樂此不疲，唯一要挑個毛病，底層的餅皮略不夠脆就是。
鴉子點的茶品是水果茶，灑綠的水果茶除了是以新鮮水果浸泡之外，酸與甜的平衡感令人激賞，不時流露於喉底的茶味餘韻也叫人享受，平凡的戲碼，被它演的活力十足。
女友點的是伯爵，杯組形狀美麗，盛裝的容器頸上還掛著自個兒的名牌，很逗趣。灑綠的伯爵味淡，佛手柑的氣味如同淡抹般暈染在茶葉當中，喝起來相當自在而無負擔。
最後是香榭大道的鹹派，內裡以細綠蘆筍、火腿、蔬菜組成，味道比起上回在青庭吃到的全蔬菜鹹派，多了油脂香甜的盛況，緣側的皮則不能不提，烤的口感厚實不說，酥脆度竟也能百分之一百的呈現，入口偶有焦香，份量充足，吃來過癮。
今日的午茶吃了594元。
Q&A時間：
1. 灑綠茶館的價位區間？
「午茶每人200～300元左右。」
2. 再度光臨灑綠茶館之意願？
「 打死也不再去
路過一頓便餐
☆☆講到下午茶會考慮它
推薦特地品嘗
噓！這麼優的店要小聲講」
3. 關於C/P值？
「不至於說賺到了，但划算。」
4. 今日之推薦？
「水果茶、鹹派。」
5. 整體之評語？
「下午茶首重閒適的心情與優雅之情調，灑綠在這部份的成績，可以說是被嘈雜的環境給消耗殆盡，不過依照糕點、茶品的內容，與價格的搭配，還可稱的上是高貴不貴的午茶，兩相權衡後各有利弊，在某些場合、某些需求，灑綠茶館該是個可以列入下午茶LIST的店家。」
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