2訪Va Bene
營業時間：11:30～14:00、17:30～21:00
電話：（02）2365-0878
http://www.wretch.cc/blog/jamesdio34/13593223
一如預期，這陣子當心中有了想吃平價義大利麵的藍圖，Va Bene自然而然的成為首選。今天女友與鴉子前往的是師大店，試一試不同分店的味道是否有所不同。
相較於光復店，雖然兩店的布置有幾分相似、門面也都有些斑駁的歲月痕跡，但師大店明顯的有更明亮之採光，座位間的空間也更寬闊一些，服務人員的態度亦相去不遠，由於添補餐具、佐料、飲水等內容都是自助的方式，基本上服務人員親切，但沒有太多接觸的機會。
這次我們同上回，只加點一份套餐，主餐則是兩份義大利麵。
湯品是奶油濃湯，順口，但裡頭沒有料，比光復店的更陽春。
鴉子的青醬蝦仁義大利麵，麵中尚加入了提其鮮味的蕃茄。首先先提這兒的麵條，處理的功夫並不遜於光復店，烹煮下麵身的質感皆未被破壞，唯師大店的軟硬度較光復店稍軟一些；而青醬的風味，其實從照片上可窺得一二，其透澈的光澤，亦表示了青醬的濃郁度不大夠，不過還稱的上爽口；蝦仁的部份一共給了十尾左右。
女友點的是白酒蛤蜊義大利麵，湯汁的收放、麵條的軟硬和蛤蜊的入味皆有水準之上的演出，但整體味道還是略顯單薄，眾多味覺之中，還是流於一般白酒蛤蜊的缺點，仍由一味蛤蜊海鹹味獨領風騷，口感顯得不夠勻稱。實際上，雖然女友酷愛白酒蛤蜊，但至今亦少有稱的上驚豔或美味的佳品出現，不知是此種調味本身就有通病，抑或是……時機未到呢……。
餐後奶茶。
甜點仍舊挑了烤布蕾。今日的烤布蕾上層火烤糖衣厚實，以小鐵匙敲打頗富興味，但久敲不破，未免也弄得太厚了些，下層的布丁內餡則如上回般鬆軟綿密。
今日一共415元。
Va Bene的Q&A請參考一訪的食記，至於師大店、光復店的比較，基本上若有地緣關係，鴉子建議挑自己方便的店前往就好，若不計此點，以兩趟用餐感受，鴉子以為光復店的表現略優於師大店。
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