三槐堂 2008/3/31(一) 台北市羅斯福路一段722

電話:(022321-3429

 

狹小巷弄中佇立的三槐堂,店門以仿舊木質凝聚質感,雖然店的面積小,裡頭桌椅規模不過三四來張,不過昏黃的燈光,播放頗有年代的音樂,吧台上堆積如山的餅乾、咖啡瓶罐,牆上或新或泛黃的剪報,三槐堂的定調是一種成熟的、幽靜的空間,big city風格下靜謐的角落。

 

三槐堂賣的東西基本上只有起士蛋糕、手工餅乾和咖啡,咖啡由店主人親手烹煮,起士蛋糕則是這兒的招牌,非經預訂只有原味可供選擇,事先預訂則有整種不同口味,如檸檬、巧克力、藍莓、杏仁等等。手工餅乾則置放在入店左側吧台上,種類亦不少。

 

兩度來到三槐堂,鴉子都只是外帶起士蛋糕,一片60元的價格,高貴不貴,賣香自頂端的金黃微燻,每一片呈色略帶暈染效果,中間起士部份緊實雪白,最下邊的烙印深度的咖啡黑。它的起士口感濃郁,味道卻不過頭,甜度更是細膩,難能可貴之處,在於底部的一層薄餅即使買家回冰上幾個鐘頭,食用時仍保有一定程度之口感,且綿密的風味不雅於起士本身,兩著一起入口,交織出十分勻稱的美味。

 

雖然沒嘗過三槐堂的手工餅乾與咖啡(可能機會不大),但光就起士蛋糕本身,已值得推薦給大家囉。

 

Q&A時間:

 

1.      三槐堂的價位區間:

「每片60元,亦有完整蛋糕12片的,好像是480元左右。(請自行詢問)」

 

2.      再度光臨三槐堂之意願?

 

「 打死也不再去

  路過一頓便餐

  講到甜點會考慮它

 推薦特地品嘗

  噓!這麼優的店要小聲講」

 

3.      關於C/P值?

「划算。」

 

4.      今日之推薦?

「起士蛋糕。」

 

5.      整體之評語?

「這類獨具風格味道的小店,通常容易吸引顧客的目光。三槐堂的起士蛋糕濃淡

、甜度都拿捏的精緻,無論是在現場或是外帶回家,配上一杯紅茶、伯爵,契合度實在很高,簡單的價格卻有十分超值的享受,絕對是值得一試的好店。」

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