2訪丸壽司+魂麵+梅森凱瑟 2008/2/25(一) 台北市復興南路一段39號(微風廣場)

 
鴉子的食記原文(附照片版):
http://www.wretch.cc/blog/jamesdio34/13554697

食記的標題長長一串,說穿了其實就是一趟微風地下街美食之旅。丸壽司、梅森凱瑟都是鴉子曾經寫過的店家,前者是食材略優於一般迴轉壽司店家的人氣店舖,後者則是在微風設櫃不到一兩年的烘焙坊,同樣在這個圈子有不錯的名聲。至於魂麵,顧名思義地販售拉麵,今為了一箭三雕、一吃三攤,女友與鴉子首先點了一碗豚骨拉麵暖胃。

 

魂麵的豚骨湯頭實屬普通,順口然沒有太多想像的空間,玉子的淺蛋黃半溢有些可惜,麵條鴉子則覺得口感不差,入口頗有清透的咬質。

 

叉燒肉薄,演出正常。

 

一碗拉麵下肚,我們轉移陣地至隔壁的丸壽司。丸壽司的優點在於食材較多且平價,醋飯比例偏少,整體方便感覺不到壓力。

 

海鱺,油質緊斂,新鮮。

 

花枝。

 

壽司蝦。

 

蟹膏蟹腳,冰冷的蟹腳吃來平價不是其重點,上頭的蟹膏給的很大方,口感略嫌不濃郁,但雖不重亦不遠矣。

 

紅魽,這個呈色與賣相鴉子還是頭一次吃到,味道極濃,但與野生紅魽的白淨甘甜是完全極端的兩個面向。

 

微炙鮭魚,佐上洋蔥提味。

 

帆立貝。

 

吃到此處大約已有八分飽意,最後我們以梅森凱瑟的甜點作結。

 

一是新品(鴉子忘記其名),味道融合草莓與香草,即使回家還先冰上一陣子,入口那股先酸後甜滿鼻香的卻是質感依舊。

 

二是照片後方,上回便嘗試過的烤布蕾,美味不變。

 

這一餐,魂麵170元、丸壽司620元以及甜點220元。

 

Q&A時間:

 

1.      價位區間?

「魂麵140200元,丸壽司正常吃法每人約400800元,梅森凱瑟甜點皆分布在60120元左右。」

 

2.      再度光臨之意願?

 

魂麵:

「 打死也不再去

☆☆路過一頓便餐

  講到拉麵會考慮它

  推薦特地品嘗

  噓!這麼優的店要小聲講」

 

丸壽司:

「 打死也不再去

  路過一頓便餐

 講到迴轉壽司會考慮它

  推薦特地品嘗

  噓!這麼優的店要小聲講」

 

梅森凱瑟:

「 打死也不再去

  路過一頓便餐

 講到甜點會考慮它

  推薦特地品嘗

  噓!這麼優的店要小聲講」

 

3.      關於C/P值?

「都有正常質感。」

 

4.      今日之推薦?

「梅森凱瑟的烤布蕾。」

 

5.      整體之評語?

「一趟吃下來兩人大約1千元上下,味蕾一連換了三遍,滿足感非常足,微風地下街的食物水準在各大百貨公司算是微微地鶴立雞群,這樣的吃法不妨一試。」

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