菊川日式料理館 2008/1/22(二) 台北市長安東路二段259

營業時間:11:3014:3017:3022:00

電話:(022740-2151

網址:http://kikugawa.network.com.tw/

鴉子的食記原文(照片版):

http://www.wretch.cc/blog/jamesdio34&article_id=13497566


菊川的前身,令人訝異的只不過是在各大百貨公司美食街駐足的店家,1992年開始營業,直到2007年才至現在的店址開設了獨立的餐廳,而且一鳴驚人地,甫開業即以華麗的內外裝潢,Lounge式的時尚設計展露其野心。店內用餐空間寬闊舒適,大量使用五光十色的燈光變換氣氛,牆沿亦擺設著琳瑯滿目的飾品古玩,更有一間放滿酒品的酒間,整體在氛圍的營造上,現代感極其濃厚。

 

餐點方面,菊川的套餐從580元起跳,價格至2千元以上的omakase皆可涵蓋,另外今日鴉子造訪,其網站上提及的較低價之定食似沒有在menu之上,大家參考就好。菊川提供的菜式並非很純的日式口味,有幾許台式日本料理的影子,可能與老闆至料理師傅皆是台籍,且食材之取用絕大多數來自台灣本地有些關係,今天選用580800元兩個價位,內容比較平實,但平均風味有在水準以上。

 

服務上,雖然少數幹部的態度仍感覺的出對待熟、生兩種客人明顯的差異,不過大部份服務人員的服務有一個基本水平,添茶收盤等瑣碎也反應很快(後期客滿後當然有變差啦……),在其間用餐的感覺,有種「沒那麼商業化的三井,但還是有點商業化……」的感覺。

 

滿有格調的茶杯。

 

沙拉。

 

開胃小點,蝦卵與馬鈴薯。

 

580元套餐生魚片,紅魽、鮭。

 

800元套餐生魚片,多了鮪赤身,花枝與鯛。

 

580元套餐炸物,天婦羅。

 

800元套餐炸物,可樂餅,主食材是蝦餡兒。

 

580元套餐主食,黑胡椒沙朗牛,肉薄,嫩,豆芽菜鋪在底層。

 

800元套餐主食,牛小排,兩道牛肉都處理的不錯。

 

800元套餐蒸魚,鴉子詢問服務人員魚種的答案是「ㄇㄨㄚˊ仔魚」,不知道國語。

 

鮮魚味噌汁,十分入味,湯頭海味豐厚。

 

壽司,前面兩道是800元套餐內容,魚貨普普,倒是菊川今天的醋飯米非常好吃。

 

580元套餐的捲壽司。

 

甜品,日本哈蜜瓜和紅豆薏仁湯。

 

今日午餐,1518元。

 

Q&A時間:

 

1.      再度光臨菊川的意願?

 

「 打死也不再去

  路過一頓便餐

 講到日本料理會考慮它

  推薦特地品嘗

  噓!這麼優的店要小聲講」

 

2.      關於C/P值?

「一般一般。」

 

3.      今日之推薦?

「牛肉料理、甜點皆不錯。」

 

4.      整體之評語?

「用餐席間,外頭有幾部雙B轎車,裡頭也有不少西裝筆挺的中年客人,加上餐廳格局不小,確實頗有三井本館、新都里這類日本料理類型的味道。不過就餐點內容,鴉子認為少了驚豔之處,同樣是600元左右的套餐,Masa的食材表現大膽有創意,即使味覺不一定照單全收,至少一餐吃下來驚喜不斷。菊川的料理定位是穩定的,容易接受的,少了點期待,少了讓人期待omakase的衝動。」

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留言列表 (1)

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  • 1233
  • 菜色內容了無新意..新鮮食材並不是一大清早去基隆補貨的..而是去市場買最便宜的東西來吸引客人.但也被客人識破說..這便宜的食物也趕拿出來阿...