樺林乾麵 2008/1/8(二) 台北市中華路一段9115

營業時間:7:3014:00

電話:(022331-6371

鴉子的部落格原文(照片版):

http://www.wretch.cc/blog/jamesdio34&article_id=13474852

 

位在東吳大學城中校區不遠的巷子裡頭,樺林乾麵算是週邊林立的乾麵店其中一間,但若真要在地已經四年之久的鴉子推薦一間瞎吃了四年還願意時常去光顧的麵店,絕非樺林莫屬。

 

樺林只營業早上與午間,早晨的人潮還好,時近中午,綿延不絕的人龍便會逐漸朝樺林蜂擁,店前狹窄的人行道與巷道,被學生、上班族和街坊交互擠滿的情況可稱的上是在所多見。據老闆說,幾年前附近還有大量阿兵哥單位的時期,中午的人潮還要是現在的好幾倍,用餐期間他們連與客人搭一句話的空閒都沒有,現下的排隊人潮,在他們眼裡已經蕭條不少了。

 

數坪見方的空間裡頭,樺林賣的是乾拌麵與炸醬麵兩種,以及餛飩、蛋花、蛋包、魚丸、三樣等數種常見湯品,小菜很有個性的僅提供兩種,一是花干,二是鹹小魚干。桌上另有辣油、烏醋、魚露、胡椒等調味酌量取用,推薦辣油必加。

 

其實鴉子一直對乾拌麵的好壞摸不著頭緒,雖然看似簡單和類似的過程,每間麵店上桌的麵條卻硬是能讓人吃出些許之端倪,雖不明白箇中差異,但諸如之前鴉子介紹過的「林家乾麵」,與今日這間「樺林乾麵」都是鴉子與朋友心中的佼佼者。

 

乾拌麵,中碗35元。

 

乾拌麵+乾絲(花干、豆干等混合而成,只需加5元。)。

 

炸醬麵,中碗40元。

 

蛋花湯,15元。

 

魚丸湯,20元。

 

餛飩湯,20元。

 

最後附上人非常幽默風趣的老闆,玉樹臨風個人照一張……老闆,我依約有修帥啦!

 

Q&A時間:

 

1.      什麼樣的情況下會再度光臨樺林?

「每星期都要去……」

 

2.      關於C/P值?

「小本生意,一般價格囉。」

 

3.      今日之推薦?

「都吃。」

 

4.      整體之評語?

「長時間吃下來也不會膩的地方麵店,樺林的風味以人潮來說,應該是不容置疑。雖然現下,人氣高的店不一定等於好吃的店,不過若有路經次處附近,大街小巷一牛車的麵店讓你困惑其中,鴉子誠心將樺林推薦給各位朋友囉。」

jamesdio34 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()