松品複合餐飲 2008/1/2(三) 台北縣新莊市新泰路12341F

營業時間:11:3015:0017:0021:00(週一公休)

電話:(028993-2911

 鴉子的部落格原文(照片食記):

http://www.wretch.cc/blog/jamesdio34&article_id=13471131


好朋友小龜推薦的餐廳,松品雖然自稱複合式餐飲,其實賣的東西倒不像一般同質餐廳那般,翻開menu會有商品「跳tone」的感覺。松品的餐點包括日式定食類、養生涮涮鍋,以及其他的飲料類,定食內容以日式簡餐常見的東西為主,涮涮鍋類則提出六七種湯頭,數種主食肉類,價格都不貴,每人三、四百元可以吃到很盡興。

 

雖然位在小巷之中,但整齊乾淨的松品在巷內獨佔一方,很是搶眼,店內的設計同時透露家庭式的雜亂與溫馨,本土的微舊白牆,與打理的一塵不染之木質地板、桌椅,成為貫穿店內一新一舊的強烈對比。服務人員方面,主要以年紀稍大的阿姨們為主,今日用餐,老闆娘的阿姨熱情與古意展露無疑,相較於時下強調的專業化服務,親切的阿姨絕對讓顧客有另一番可愛的感受。

 

今日了我們點了兩個鍋,單點一份定食的主菜,最出色的要算是養生鍋之湯頭,出乎鴉子與女友意料的精緻,本應平凡的涮涮鍋菜盤之中,火鍋料食材也頗有一些巧思,在此家庭式的店面之中,讓人驚豔。

 

招待的日式小菜,口感相當好。

 

菜盤。

 

幾乎在各大鍋店皆一成不變的火鍋料,卻有不少包括外觀、內裡的變化藏在松品的菜盤之中。

 

牛奶湯頭,濃淡適中,吃到最後仍不顯膩,難得。

 

養生藥膳湯頭,有其藥香無其藥味,食材涮後,更顯風味。

 

培根豬、沙朗牛,主菜質感倒是相當平凡。

 

單點的無骨雞腿,肉嫩但微乾,作法比較台式。

 

餐後紅茶與甜點。

 

找零的盛盤,濃濃的古早味。

 

這一頓午餐是720元。

 

Q&A時間:

 

1.      什麼樣的情況下會再度光臨松品?

「在新莊,想吃涮涮鍋。」

 

2.      關於C/P值?

「涮涮鍋算是值得,且出色;無骨雞腿就不必了……」

 

3.      今日之推薦?

「牛奶湯頭、藥膳湯頭。」

 

4.      整體之評語?

「畢竟是地方私人小餐廳,處理定食類的手藝,比較家常也比較一般,但是見其涮涮鍋之湯底,以及菜盤之內容,仍足見松品對於販賣餐點的用心,搭配上合理的價格與熱心的服務態度,如果你人在新莊,這兒的確是個有別於普通一兩百元涮涮鍋店的更好選擇。」

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