糜家莊 2007/12/27(四) 台北市延吉街67

營業時間:17:303:00

電話:(022570-1577

 鴉子無名原文(附照片版):

http://www.wretch.cc/blog/jamesdio34&article_id=13463723


糜家莊本店在吉林路上,延吉街上的要算是二店,前陣子才開幕,與台北鼎鼎大名的一品花雕雞是同一位老闆開創。糜家莊賣的是潮州式的砂鍋粥,在台灣比較少見,特色在於一鍋粥裡同時用上四種米粒去熬,上桌米軟而不爛,口齒間可以咀嚼,可以品嘗出四種米交織的獨特風味,份量上分成大小兩款,小鍋適合2~3人,大鍋則是4~6人,加上些飲料、熱炒、小菜,真是鴉子心目中最好的宵夜菜色。

 

順道一提,店裡櫃台旁,正迎著門關的櫃上擺滿洋酒,乍看下與潮州粥不大搭嘎,然而鴉子用餐當日,就恰好有一桌貴氣逼人的客人四、五個人吃了2萬多元,看來吃粥喝酒,還是大有人在;另外酒櫃旁,還佇立著數個打著藍紫色燈光的水缸,裡頭放養著粥品可能用到的魚蝦蟹,是為絕對新鮮的保證。

 

除此之外,糜家莊最讓人滿意的環節在於其服務,雖然入店後發現服務人員清一色是年輕男生,但各個禮貌周到,能聊天,服務態度亦頗好,每次我們碗一空,想要自個兒盛粥,服務人員總會一個箭步過來代勞,整趟用餐下來,一連串雖有些突兀卻讓人更為驚喜的服務,確實讓人萌生了再訪的念頭。

 

今日我們點的是,北菇滑雞粥(小)。

 

鍋裡的雞嫩菇甜,加上存在感十足的米粒、優雅鹹氣,暖人脾胃。

 

隨粥附上的蒜末、蔥花與豆腐乳。

 

可魯骨,其實就是豬肋排,肉微硬,但越嚼越香。

 

炒高麗菜。

 

今晚的宵夜共是583元。

 

Q&A時間:

 

1.      什麼樣的情況下會再度光臨糜家莊?

「宵夜場。」

 

2.      關於C/P值?

「粥很合理,單點的配菜和飲料都偏貴。」

 

3.      今日之推薦?

「北菇滑雞粥。」

 

4.      整體之評語?

「吃宵夜雖然不是件好事兒,但吃粥當宵夜,至少自己心裡舒坦一些。糜家莊標榜的潮州式粥品,其道地與否,鴉子無從得知,但店家的好服務卻是完完全全能夠感受出的。好久沒有一間餐廳能讓鴉子特別在其服務上多做著墨,糜家莊,算是給人很大的驚喜了。」

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