2007年度推薦餐廳 2007/12/3(一)

 

打從去年7月開始,寫食記至今已經17個月,加加減減,鴉子與家人、朋友和女友Cindy,也走訪了大小不同的不少餐廳。每一次用餐後整理照片,一字一字敲打鍵盤,直到放上吃吃盼望,盯著食記分類欄又加添一筆,心中總有些滿足,看著食記一篇篇累積,去年來不及的,一直想要做的,今年,現在,12月,總算得以一試。

 

一年已經來到尾聲,鴉子依照食記的分類,分別挑選中式、日式、歐式和甜點四個大類別中,鴉子最想要再去一遍的三間餐廳(甜點兩間),不代表其他餐廳不好,僅僅是個人之喜好,或者有些餐廳特別強項於幾道料理,卻缺乏了整體性,也是放棄的原由之一。另外,鴉子手上仍有好幾間不錯,但來不及放上吃吃盼望的餐廳,這些遺珠,只好留待明年再薦。

 

中式料理:

 

欣葉台菜 台北市南京西路12號8F(新光南西店) (02)2523-6757

 

台北老字號的台菜餐廳,擁有不少分店,然而料理品質卻始終維持水準之上。服務人員之態度,在台菜同業中亦算的上是難得的優質。菜色價位亦不算高,大部份落在正常之一道菜2~4百元之譜,屹立不搖之品牌可見一般。

 

凡間食譜 台北市敦化南路一段7號 (02)2579-1213

重新改裝後的凡間食譜,除了餐廳改成低調的現代感,料理的水準與多元亦有提升,在迎合年輕族群的中式料理同業中,讓人留下之印象深刻。

 

桐花315 台北市南京東路五段315號

 

憑藉客家創意料理大賽冠軍之跳板,桐花315的料理有新有舊,融合傳統與改良,原本少數族群喜愛的重口味客家菜,藉餐廳巧藝,不失本味的傳遞給更多顧客分享,值得一試。

 

日式料理:

 

立花日法料理 (02)2834-6136

 

融合日本、法國兩家料理,立花的菜式相當豐富,雖然略有兩頭皆不夠專精的毛病,但一些創意菜還是能窺見餐廳的誠意巧思。

 

關東煮輕食堂 台北市忠孝東路4段216巷27弄11號 (02)2778-8019

 

從路邊攤到自有一間店面,關東煮輕食堂的魅力足見一般。店內呈溫馨木頭風格,老闆娘的豪邁態度,反倒讓客人輕易融入此得以慵懶享受之空間。關東煮單價微高一些,新鮮度與種類卻叫顧客們都值回票價。

 

阿吉師(壽司立吞) 台北市士東路100號(天母士東市場內) (02)2834-6136
 

全台罕見的立吞壽司,阿吉師隱身士東市場,卻早已是盡人皆知的名店。拋開了店面之成本束縛,阿吉師得已提供新鮮多元之食材,且兼具合理之價位,醋飯、刀工即使無法與部份日本料理名店比擬,然卻是壽司新手入門最合適之店家。

 

歐式料理:

 

此區有兩間價位層級遠遠超越所有店家之餐廳,Lawrys與亞都麗致之巴黎1930,由於等級全然不同,放在一起比較實有失公允,唯一要提,便是此二餐廳,都是生在台北又愛好美食者,必要拜訪之地。

 

廊香 台北市仁愛路四段48巷14號 (02)2754-0818

 

廊香的夜晚,700元無菜單料理,其所帶給顧客的驚喜絕對超乎期待,一道道乍看豪氣的料理,也都各具細膩之風味,加上舒適環境,以及熱情老闆娘母女的服務,是一間最吸引老顧客的店家。

 

Chez Nicolas尼古拉 台北市忠孝東路四段181巷33號 8771-9297(週一中午公休)

 

猶如高級餐廳的服務是對尼古拉最直接的記憶,雖然經理的粵語腔聽起來難免有些不順,但熱心到幾乎快要囉嗦的態度,鴉子倒是很受用。料理本身亦在上乘,且提供special order的服務,堪是足供私藏的精緻餐廳。

 

J&G Pasta 台北市光復南路417-2號1F (02)2729-0622(不好打通)

 

平價義大利餐廳的價位,卻擁有物超所值的食材內容,尤其從西華飯店Toscana出走創業的大廚,更是讓平價義大利麵的味道還能如此美妙之關鍵。

 

另外要特別補一間遺珠Toros鮮切牛排,此店之牛排惹人回味無窮,相關之前後菜色卻又僅是一般,於是僅於在最後邊補上此段。

 

漫步甜園:

 

小法國 台北市延吉街246巷6號 (02)2706-3316

 

既低調又有質感的店面,不留心極容易錯過的糕點天堂,店內沒有座位,只得外帶。小法國的蛋糕風味遵守法國正宗,新鮮、甜度濃郁卻不膩,難能可貴的是入口驚豔感勝過時下許多類似之蛋糕店家,在鴉子目前訪過之糕點,以小法國為最。

 

Black as Chocolate 台北市八德路四段123號 (02)2796-5133

 

藝人黃湘怡投資代言之蛋糕店,商品主打6吋蛋糕,風格新潮時尚,口味變化前衛,大膽的搭配食材,外觀美式不羈,內裡卻富含精緻口感,堪稱走出糕點界一條屬於Black as Chocolate的康莊大道。

 

 

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