Sabatini
電話：（02）8772-1237
開設在台北sogo復興館11樓的義式餐廳Sabatini，其充滿異國風味的白色砌牆，搭配歐式燈飾、石板地，即使在餐廳林立的10、11兩樓，依舊格外搶眼。早聞Sabatini在香港、日本等地之成就非凡，老饕們一向對其料理讚譽有佳。雖然來台之後，外界評論與他國之水準有程度上落差，但不以比較論之，Sabatini的食物仍具有不小的吸引力。
餐廳的門扉小而簡單，走進穿過一小段弧形走廊，盡頭便是Sabatini矩形的寬敞空間映入眼簾。全部深木紋路的地板，搭配白磚牆與拱門設計，老舊材質的吊燈與鑲邊照片，Sabatini給人的感覺十分高雅而寧靜。
今天我們吃的不是午餐或晚餐，而是令人訝異的，義式餐廳也會推出的吃到飽下午茶，內容共有兩款鹹派，三種披薩，十來種蛋糕與基本的飲料供選擇，食物內容不定時更換，例如一兩個月前，鹹派的部份是兩款義大利麵。
平日下午，客人零零星星的約莫四五桌，我們被帶到可以遠眺10樓造景的邊座圓桌，服務送上水與招待的小餅乾之後，詢問我們是要蛋糕吃到飽，抑或加上鹹食類吃到飽之後，便可以開始無限點餐。
先從兩款鹹派說起，分別是馬鈴薯培根與洋蔥野菇兩種口味。Sabatini每次送上桌的鹹派份量非常迷你，大約就是兩口吃的大小。當天送來的鹹派一冷一熱，口感上不像外頭專門店那樣精緻，但味道也都頗為溫和，表現不算太壞。
接著是我們點的兩種披薩。首先是起士馬鈴薯，如照片所現，Sabatini的披薩屬於薄型，現點現做現烤，邊緣的部份尤其燙嘴酥脆，入口滿是濃郁的麵粉香氣，披薩上也很大方的鋪上大量條狀馬鈴薯，堪算可口。
另一個是日式櫻花蝦披薩，蕃茄為底，大量櫻花蝦獨特之咀嚼口感，搭上蝦本身那股海鮮氣味，是散發強烈個性的重口味披薩。
蛋糕的部份，原本想要樣樣來一個，不過實在不敵空間有限的腸胃，我們一共點了五道。
第一道是水蜜桃蛋糕，上桌呈十分新鮮的蓬鬆柔軟口感，味道上以巧克力和奶油映襯著罐頭水蜜桃，雖不算特別，但令人回憶起常見的birthday cake。
第二道芒果奶酪，依照女友的講法，整體實屬一般，堪吃便是。
第三道是藍莓派，基本上塔皮的軟硬與新鮮度都沒有問題，不過調味上吃得出人口感。
第四道堤拉米蘇，以大部份的慕斯包裹著海綿蛋糕，味道不錯，特色應該要屬這兒的海綿蛋糕讓咖啡酒浸的相當濕潤，相對地也有比較充足的酒香味兒。
最後一道是季節蛋糕，今日的安排為芒果口味，不過適逢芒果產季的末尾，雖然夾層中的奶油混和著真材食料的大塊芒果，還是難掩甜度已然下滑的口感。而這道蛋糕整體與第一道水蜜桃蛋糕相仿，差異處在海綿蛋糕，一質地細膩，一則以空氣隙縫的方式製作，口感上比較厚實些。
當然也可以無限續的茶和咖啡。
這樣的下午茶，一個人是299元，今日共計658元。總的來說，Sabatini提供的下午茶不算太精緻，主打的還是吃到飽的低價，並以其優於東區其他下午茶吃到飽店家的環境為附加，這樣的手法其實鴉子滿受用的，畢竟想在台北街頭吃到飽型式的餐廳，尋覓悠閒的環境，確是難如登天。
Q&A時間：
1. 什麼樣的情況下會再度光臨Sabatini？
「有機會會去一試其正餐。」
2. 關於C/P值？
「吃到飽的都是物超所值……」
3. 今日之推薦？
「都隨意。」
4. 整體之評語？
「Sabatini下午茶食物的部份，大約在篇幅中也有交待，想要一提的倒是Sabatini的服務。今日用餐席間，從進門到離開，Sabatini的服務人員基本上很難讓人聯想到高級餐廳，尤其還是世界級的連鎖。或許Sabatini食物的價格稱不上是高級，中午的五百元左右、午茶的三百，即使是晚餐恐怕也僅在一千、兩千之譜，但是對於服務而言，既然打造出優質用餐空間，理應具備優良的服務。遺憾的是今日服務人員幾乎不茍言笑、冷漠，沒有犯錯，但談不上所謂服務，猜想是時段的冷清造成之懶散？倘若連此細節都不願加強、訓練，鴉子想，台灣的Sabatini，與他國的分店相比，怕不僅是食物美味程度之差距了。」
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