目前日期文章:200804 (4)

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花月嵐 2008/1/24(四) 台北市北平西路32F

營業時間:11:009:30

電話:(022389-1998

 鴉子的食記原文:(圖文版)

http://www.wretch.cc/blog/jamesdio34&article_id=13500662


微風台北車站的第二站,說是開幕至今,美食街裡頭最熱門的正餐店家絕不為過。只要適逢用餐時段,花月嵐的門口總是有最雜亂的人群擠在門口,向登記服務人員留名之後,一群一群的在旁等待,即使客人再多也樂此不疲。

 

究竟花月嵐有何魅力?鴉子挑了個接近離峰之時段前往試食,訝異的是,即使是平日下午一點多附近上班族應當結束午餐時段之際,店裡頭仍幾乎坐了八成滿,且來客不絕。

 

花月嵐賣的是拉麵,在日本是擁有220家分店的大型連鎖拉麵店,其皆以該店之招牌湯頭「大蒜拳骨」為底,衍生出原味、辣椒、味噌和鹽味(白濃)四種口味,另有鐵板炒飯,近期將推出之日式煎餃等佐菜。除此之外,食用拉麵同時,花月嵐也提供八種配料,每樣30元可與拉麵共同享用。

 

拉麵上桌前的一大壺冰開水。

 

調味區,除了基本醬料外,還包括黑胡椒、拉麵醬、辣韭菜、紫蘇粉等,亦可與服務人員要生大蒜現搾入湯。不過鴉子覺得除了辣韭菜辣的有勁兒之外,其餘都只是讓湯頭鹹上加鹹,本身提味效果不彰。

 

八種拉麵配料,鴉子今天點了高麗菜,份量大約就是小吃攤一份燙青菜的程度,不過浸入拉麵濃鹹的湯頭裡,頗有加分的效果。

 

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菊川日式料理館 2008/1/22(二) 台北市長安東路二段259

營業時間:11:3014:3017:3022:00

電話:(022740-2151

網址:http://kikugawa.network.com.tw/

鴉子的食記原文(照片版):

http://www.wretch.cc/blog/jamesdio34&article_id=13497566


菊川的前身,令人訝異的只不過是在各大百貨公司美食街駐足的店家,1992年開始營業,直到2007年才至現在的店址開設了獨立的餐廳,而且一鳴驚人地,甫開業即以華麗的內外裝潢,Lounge式的時尚設計展露其野心。店內用餐空間寬闊舒適,大量使用五光十色的燈光變換氣氛,牆沿亦擺設著琳瑯滿目的飾品古玩,更有一間放滿酒品的酒間,整體在氛圍的營造上,現代感極其濃厚。

 

餐點方面,菊川的套餐從580元起跳,價格至2千元以上的omakase皆可涵蓋,另外今日鴉子造訪,其網站上提及的較低價之定食似沒有在menu之上,大家參考就好。菊川提供的菜式並非很純的日式口味,有幾許台式日本料理的影子,可能與老闆至料理師傅皆是台籍,且食材之取用絕大多數來自台灣本地有些關係,今天選用580800元兩個價位,內容比較平實,但平均風味有在水準以上。

 

服務上,雖然少數幹部的態度仍感覺的出對待熟、生兩種客人明顯的差異,不過大部份服務人員的服務有一個基本水平,添茶收盤等瑣碎也反應很快(後期客滿後當然有變差啦……),在其間用餐的感覺,有種「沒那麼商業化的三井,但還是有點商業化……」的感覺。

 

滿有格調的茶杯。

 

沙拉。

 

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築地屋 2008/1/20(三) 台北市北平西路32F(微風台北車站)

電話:(022312-0828

網址:http://www.tsukiji.url.tw/

鴉子的食記原文(照片版):

http://www.wretch.cc/blog/jamesdio34&article_id=13492109

 

由於鴉子的寒假,因為準備研究所考試的緣故,大半的日子幾乎都耗在台北車站附近的補習班中,恰巧前陣子微風廣場於台北車站2樓的美食廣場美輪美奐的拉開營業序幕,雖然已經是去年1026日的新聞,不過正好讓鴉子藉地利之便,能夠推出一系列在這兒覓食的食記,供大家參考。

 

第一間要介紹的餐廳是販賣日本料理定食套餐的築地屋。不過在這之前,鴉子想簡短表示對於微風台北車站的肯定!或許有不少人認為,微風台北車站的規模、裝潢甚至餐廳之內容,皆不如預期般豐富與華麗,但是以鴉子的觀點而論,考慮到真正會在台北車站逗留、用餐的客群,而非追隨風潮而前往的台北當地人,微風台北車站的餐點內容已經算是恰如其分,空間設計更是謹守了不過份鋪張的概念,讓微風2樓不至於與1樓的車站大廳有完全搭不上邊的突兀,取而代之的僅是煥然一新的明亮與喜悅。

 

尤其與以前陳舊的小吃、小賣店環境相比,這份工程,似亦可以看做是台北車站國際化的一部份。

 

言歸正傳,下邊是鴉子這一餐的內容。

 

微暗的用餐空間,燈光搭配的不錯,坐起來不擠,就是擺放生魚片的冰櫃沒什麼質感。

 

照燒雞腿定食,兩碟小菜,味噌湯,無限續的白飯,小而豐富的茶碗蒸,軟爛度剛好,但沒煮出甜香的紅豆湯。

 

照燒雞腿,入味。

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元定食 2008/1/14(一) 台北市桂林路14F(家樂福內)

電話:(022311-3588

網址:http://www.zoe-grp.com/gen/

鴉子的無名原文(附照片版):

http://www.wretch.cc/blog/jamesdio34&article_id=13487206

 

目前於全省已經有九間分店的元定食,與比較早在台灣開店的麻布茶房為同一間企業開設,販賣商品以簡單的定食、鍋類等為主,以200400元為主要之價位,提供便宜、方便的日本料理,作為與麻布系統餐廳最大之區隔。

 

元定食桂林店內的用餐空間頗為雅緻,雖然沒有繁複的裝潢,倒是把明亮、寬敞、整齊等幾項符合其價位的基本元素鞏固的很好。料理方便,最大之優點在於店家多元化的選擇,定食各類算一算約有30種左右,單點的配菜如可樂餅、壽司、手捲、沙拉、甜點等亦不在少數,雖然今日鴉子與女友點的兩樣套餐味道只能說馬馬虎虎,但若對食材品質不甚講究之人,元定食琳瑯滿目的菜式,未嘗不是一樣加分的長處。

 

SimpleBasic,價位雖然稱不上很划算、賺到了之流,但作為一頓便餐,鴉子認為還行。

 

奉茶。

 

月見鰻魚燒定食($298),可以加錢換成有料飯、加甜點、飲料等,主菜和白飯味道都ok,倒是配菜簡單的有點過份……茶碗蒸總該來一個吧。

 

薑汁豚肉燒定食($218),肉微柴,調味還可以。

 

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