大和日本料理 2007/10/1(一) 台北市錦州街17

營業時間:11:3014:0017:0024:00

電話:(022531-7786

 

大和日本料理雖然座落在看似不大熱鬧的錦州街上,附近卻有好幾間外觀裝潢華麗,或是價位甚高的餐廳林立,連帶地,大和內外的裝潢也毫不馬虎,雖然走的是傳統台灣日本料理的設計,卻能從地板、牆沿等細節窺出潔淨之質感。大和除了在錦州街的本店之外,於復興南路上還有一間新開之分店,裝潢走的便是現代時尚感,但網路上頗多垢病分店服務不良的流言,於是今日我們選擇了年份比較悠久的本店。

 

店內的空間十分寬敞,桌與桌之間的距離,以後側邊、後方的包廂都讓能讓人感到舒適。入座之後,大和的服務人員親一色皆是中年以上的阿姨們,基本上今日的服務態度都算親切,雖然免不了媽媽級比較不修邊幅的語氣,但相較起網路上的惡評,鴉子與女友倒是沒有感受到。

 

在介紹今日的餐點之前,鴉子想要特別指出大和的menu。大和便同一般日本料理店一樣,販賣之料理相當廣泛,從基本的各類定食、熱炒、揚物、煮物、不同價位之懷石到握壽司、生魚片,十分容易讓某些客人眼花撩亂之餘,也因為對部份日式食材菜式之陌生,而難以下手點餐。但這兒的menu以全彩印製,且約莫八九成的單品都有圖片相輔,就連握壽司的漁獲,也盡其所能的列出了數十張圖樣,無論是生客熟客,到了此間用餐,都能相當上手的選擇自己所喜愛之品項。這一點鴉子認為餐廳的誠意是值得一提的。

 

言歸正傳,今天的晚餐,我們以握壽司與定食為主。

 

首先是單點的三貫握壽司,分別是水針、墨魚和生牛肉。基本上大和的握壽司size稍小,醋飯也嫌太乾了一些,這三貫之中以水針最好,墨魚不夠新鮮,生牛肉有一些甘甜,但與之後鴉子造訪的阿吉師相比,有其差距,這是後話。

 



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