Oregano 奧瑞崗義式餐廳 2007/7/19(四) 台北市四維路96

營業時間:12:0015:0018:0022:00(星期日公休)

電話:(022754-2324

網址:http://blog.pixnet.net/oregano

 

Oregano由四個年輕的大男生經營,剛開幕時在ptt上曾經引領一陣話題熱潮,並由於好評實在太多,讓鴉子不得不注意到它(笑)。排進名單一陣子,直到今時今日才有了一訪的機會。

 

此處的午間用餐時間從12點開始,沒有訂位的話,大約在20分鐘內僅剩的空位便會橫掃一空,席間便有不少因此被拒於門外的客人。走進Oregano灰色的門面之後,餐廳內空間其實不大,除去正對門面的吧台,矩形的用餐範圍內,座位稍微擁擠且數量不多,裝潢與設計相當簡單素雅,幾面微立的鏡身與客人的留言祝福充斥全場,沒有任何多餘的裝飾。

 

Oregano週一至週六皆提供商業午餐,由於主菜與晚間相仿,價位卻硬是砍了大約一半,十分划算。今日我們點了雞肉檸檬貝殼麵和牛膝兩樣主菜,並搭配午間套餐,另外再加點一樣前菜。

 

雖然客人頗多,上餐的速度倒維持的不錯,首先是麵包。Oregano使用的類似切片大蒜麵包,然其並無大蒜醬抹在上頭,口感亦不若大蒜麵酥脆,卻也不是軟爛的那種,只嚐出入口極為紮實,是可以多咀嚼幾下的口感。沾醬賣相有些馬虎,乃是橄欖油混油醋,雖是司空見慣的兩樣味道,綜合起來倒也融合了各自的優點,頗為順口開胃。

 

前菜我們點的是香酥起士炸米團($150),一份四粒,炸成金黃顏色,口感酥軟適中,尤其入口起士香濃氣味撲鼻而來,濃郁而不過頭,炸油的拿捏有起其分寸,算是兼顧了口感與清爽味覺的一道。而其米團底下鋪陳的是義大利肉醬,微帶鹹香的它,恰能與清爽的炸米團契合。

 

湯品應是磨菇濃湯,每日隨主廚變換,味道一般且走清淡路子。

 

主菜先從鴉子的牛膝說起。Oregano牛膝份量滿大,味道足,口感軟,乍看下淋了挺大量的磨菇醬汁,卻搶不走新鮮牛膝的香味和優質的滑嫩口感,下層還有健康的番紅花飯,難能可貴地是,Oregano的飯香料味並不重,並在牛膝與醬汁的加持下,極為下飯。

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