鴉舍貪吃　by鴉子

1&2訪游壽司　2008/3/5（三）　台北市麗水街18-2號

營業時間：11:30～14:00，17:30～21:00（週一公休）

電話：（02）2322-5531

 鴉子的食記原文（照片版）：

http://www.wretch.cc/blog/jamesdio34&article_id=13543695

地點位在永康街隔壁，人聲不那麼喧嚷，卻多了幾分寧靜的麗水街上，從去年在網路上一直紅到今年的游壽司，外觀樸實的隱藏在兩旁非餐廳之商店之中，佔地非常狹小，店內走道容不了兩人併肩通過，用餐的只有一道板前吧台，寥寥不過十數個的坐位，雖嫌擁擠，然能讓客人與板前來回忙碌的師傅有更多互動，近距離欣賞師傅捏製、排盤之功夫，整個空間中凝聚而貼近的用餐感覺，比一般日本料理店的板前，更有氛圍。

 

游壽司的主要師傅是阿部拉，曾在之前價位頗為頂級，現已歇業之「樂」日本料理工作，師傅為人還算健談，態度則有些頑皮。不過不得不提的是，在游壽司用餐，客人、師傅間之互動頻繁，甚至客人與客人間也因為氣氛使然容易親近，但此文化之下，免不了生、熟客之分壁壘分明，如果自己不敞開心情的融入，席間被冷落的感覺格外明顯，這是造成一部份客人對游壽司評價兩極之原因。

 

店內用餐方式，正對著食客的牆上掛著寫滿單點菜式的黑板，項目皆以生食為主，價位則都屬平價之範疇。另外中午時段有三種定食套餐之選擇（散壽司、握壽司、綜合），附上沙拉、味噌汁，晚上則回復單點，亦可說明預算，交由師傅配餐。

 

首先是鴉子的1訪，點了一份握壽司定食，加點一份海鮮丼。

 

撒於魚上之玫瑰岩鹽。

 

茶杯，寫滿魚名。

 

鼎泰豐　2008/1/9（三）　台北市忠孝東路三段300號B2（SOGO復興館）

營業時間：百貨公司分店之外的店面為10:00～21:30

電話：（02）8772-0528

網址：http://www.dintaifung.com.tw/ch/index.asp

鴉子的食記原文（照片板）：

http://www.wretch.cc/blog/jamesdio34&article_id=13479974

 

這篇食記要介紹的餐廳，鴉子想不用我多費唇舌，大家一定耳熟能詳到不行，它便是堪稱台灣之光，分店遍布日本、中國、美國、新加坡各地，且皆有不俗成績，國際間評論一致讚賞，甚至登上了全球米其林評等之中，台灣唯一一間入榜的餐廳，現在各國觀光客到台訪遊，無不安排鼎泰豐為其中一站，歸類為台灣旅遊必吃的食物之一，其魅力不需鴉子多講，卻也不小心講這麼多了……。

 

鼎泰豐在台灣有兩間分店與本店，算一算至今，鴉子也總算三間店舖皆品嘗過一輪（時間拉的很長。）鼎泰豐闖蕩出名號之後，積極展店之際，也在從民國69年開始兼賣小籠包至今近三十年的期間裡，不斷將商品更新，多元化，甚至在前幾年將生產流程SOP化，為的就是更符合現代之潮流、大店之潮流，以面對較從前更廣，也更多的客流。

 

現在鼎泰豐提供的餐點大約有點心、大包、麵食、飯食、甜品、湯以及其他配菜，逢年過節也有年節禮品的組合，感覺豐盛之餘，其實本質上是很商業化傾向的。服務上，復興館分店的服務人員出奇的多，即使坐滿還是常有4位以上的服務人員會突然空閒下來沒事可做，一字排開，老實說在一旁吃的有點壓迫，不過服務態度有秉持一貫的好。

 

佐醬。

 

小籠包，皮有點硬掉而黏肉，在蒸籠裡待久了。

 

元盅雞湯，雞比湯多，肉滑汁濃。

 

樺林乾麵　2008/1/8（二）　台北市中華路一段91巷15號

營業時間：7:30～14:00

電話：（02）2331-6371

鴉子的部落格原文（照片版）：

http://www.wretch.cc/blog/jamesdio34&article_id=13474852

 

位在東吳大學城中校區不遠的巷子裡頭，樺林乾麵算是週邊林立的乾麵店其中一間，但若真要在地已經四年之久的鴉子推薦一間瞎吃了四年還願意時常去光顧的麵店，絕非樺林莫屬。

 

樺林只營業早上與午間，早晨的人潮還好，時近中午，綿延不絕的人龍便會逐漸朝樺林蜂擁，店前狹窄的人行道與巷道，被學生、上班族和街坊交互擠滿的情況可稱的上是在所多見。據老闆說，幾年前附近還有大量阿兵哥單位的時期，中午的人潮還要是現在的好幾倍，用餐期間他們連與客人搭一句話的空閒都沒有，現下的排隊人潮，在他們眼裡已經蕭條不少了。

 

數坪見方的空間裡頭，樺林賣的是乾拌麵與炸醬麵兩種，以及餛飩、蛋花、蛋包、魚丸、三樣等數種常見湯品，小菜很有個性的僅提供兩種，一是花干，二是鹹小魚干。桌上另有辣油、烏醋、魚露、胡椒等調味酌量取用，推薦辣油必加。

 

其實鴉子一直對乾拌麵的好壞摸不著頭緒，雖然看似簡單和類似的過程，每間麵店上桌的麵條卻硬是能讓人吃出些許之端倪，雖不明白箇中差異，但諸如之前鴉子介紹過的「林家乾麵」，與今日這間「樺林乾麵」都是鴉子與朋友心中的佼佼者。

 

乾拌麵，中碗35元。

 

乾拌麵+乾絲（花干、豆干等混合而成，只需加5元。）。

 

炸醬麵，中碗40元。

松品複合餐飲　2008/1/2（三）　台北縣新莊市新泰路123巷4號1F

營業時間：11:30～15:00，17:00～21:00（週一公休）

電話：（02）8993-2911

 鴉子的部落格原文（照片食記）：

http://www.wretch.cc/blog/jamesdio34&article_id=13471131

好朋友小龜推薦的餐廳，松品雖然自稱複合式餐飲，其實賣的東西倒不像一般同質餐廳那般，翻開menu會有商品「跳tone」的感覺。松品的餐點包括日式定食類、養生涮涮鍋，以及其他的飲料類，定食內容以日式簡餐常見的東西為主，涮涮鍋類則提出六七種湯頭，數種主食肉類，價格都不貴，每人三、四百元可以吃到很盡興。

 

雖然位在小巷之中，但整齊乾淨的松品在巷內獨佔一方，很是搶眼，店內的設計同時透露家庭式的雜亂與溫馨，本土的微舊白牆，與打理的一塵不染之木質地板、桌椅，成為貫穿店內一新一舊的強烈對比。服務人員方面，主要以年紀稍大的阿姨們為主，今日用餐，老闆娘的阿姨熱情與古意展露無疑，相較於時下強調的專業化服務，親切的阿姨絕對讓顧客有另一番可愛的感受。

 

今日了我們點了兩個鍋，單點一份定食的主菜，最出色的要算是養生鍋之湯頭，出乎鴉子與女友意料的精緻，本應平凡的涮涮鍋菜盤之中，火鍋料食材也頗有一些巧思，在此家庭式的店面之中，讓人驚豔。

 

招待的日式小菜，口感相當好。

 

菜盤。

 

幾乎在各大鍋店皆一成不變的火鍋料，卻有不少包括外觀、內裡的變化藏在松品的菜盤之中。

 

2訪芳庭彼得　2007/12/29（六）　台北市忠孝東路四段40巷9號-13號

營業時間：11:30～21:30

電話：（02）2781-2758

 

再次來到彼得兔在台北東區的窩，芳庭彼得，這回是與對這兒亦頗有好感的家人一起。造訪的日期在假日，果然比上回1訪人潮更多，進門沒多久的光景，幾乎餐廳兩部份空間的座位都被盤踞一空，除了朋友聚餐、散客，更多的是爸媽帶著幼齡孩童的場景，浸淫在溫馨的氛圍之中，原本就略顯狹小的環境，今日更是鬧哄哄的充滿了活力。

 

餐點的內容沒有什麼變動，服務人員似有新面孔，不過在原物料漲聲不斷的當下，幾乎並沒有漲價就是了。今日的用餐整體仍算滿意，平實的價格，芳庭彼得的最大好處，就是每一道菜都吃的清爽無負擔，就算是點重奶油焗烤類的主餐，也因為沙拉、麵包等的安排在前的食材使用健康作法，使得吃到主菜之口舌尚能保持清醒的味覺，算是相當難得的西式餐廳。

 

至於芳庭彼得套餐內容的點餐方式、價格，請大家參考1訪的食記。

 

濃縮還原果汁，一直以來的小敗筆。

 

套餐招牌沙拉，豐盛依舊。

 

三色麵包，雜糧、地瓜、墨魚以及羅勒醬。

 

洋蔥湯。

 

菠菜義大利麵，十足清爽的義大利麵，不過礙於食材，有點東方炒麵的口感。

 

糜家莊　2007/12/27（四）　台北市延吉街67號

營業時間：17:30～3:00

電話：（02）2570-1577

 鴉子無名原文（附照片版）：

http://www.wretch.cc/blog/jamesdio34&article_id=13463723

糜家莊本店在吉林路上，延吉街上的要算是二店，前陣子才開幕，與台北鼎鼎大名的一品花雕雞是同一位老闆開創。糜家莊賣的是潮州式的砂鍋粥，在台灣比較少見，特色在於一鍋粥裡同時用上四種米粒去熬，上桌米軟而不爛，口齒間可以咀嚼，可以品嘗出四種米交織的獨特風味，份量上分成大小兩款，小鍋適合2~3人，大鍋則是4~6人，加上些飲料、熱炒、小菜，真是鴉子心目中最好的宵夜菜色。

 

順道一提，店裡櫃台旁，正迎著門關的櫃上擺滿洋酒，乍看下與潮州粥不大搭嘎，然而鴉子用餐當日，就恰好有一桌貴氣逼人的客人四、五個人吃了2萬多元，看來吃粥喝酒，還是大有人在；另外酒櫃旁，還佇立著數個打著藍紫色燈光的水缸，裡頭放養著粥品可能用到的魚蝦蟹，是為絕對新鮮的保證。

 

除此之外，糜家莊最讓人滿意的環節在於其服務，雖然入店後發現服務人員清一色是年輕男生，但各個禮貌周到，能聊天，服務態度亦頗好，每次我們碗一空，想要自個兒盛粥，服務人員總會一個箭步過來代勞，整趟用餐下來，一連串雖有些突兀卻讓人更為驚喜的服務，確實讓人萌生了再訪的念頭。

 

今日我們點的是，北菇滑雞粥（小）。

 

鍋裡的雞嫩菇甜，加上存在感十足的米粒、優雅鹹氣，暖人脾胃。

 

隨粥附上的蒜末、蔥花與豆腐乳。

 

2&3訪夢海賊　2007/1/11（五）　台北市忠孝東路四段98號4F（Bistro 98內）

營業時間：11:00～23:00

電話：（02）2752-1665

鴉子的無名食記原文（附照片版）：

http://www.wretch.cc/blog/jamesdio34&article_id=13460110

 

因為1訪的好印象，加上開幕期間直至一月底的八折優惠，一個半月的光景裡，鴉子很快地兩次再度造訪夢海賊。短短的時間裡頭，裝潢、服務人員自然是沒什麼變動，倒是用餐之內容，大約在去年12月底之時，夢海賊作了一番調整，而這番調動見效的頗快，1/11鴉子3訪之時，客人數量有明顯的增加，相較於之前的悠閒氣氛，基本上鴉子是替這間年輕的好店開心的，但可惜的是，此番調整，也讓夢海賊的缺點浮現而出。

 

夢海賊於日前推出吃到飽的用餐方式，並大幅度增加menu的多元性，之前以握壽司為主的菜式，現在多了數種手捲、捲壽司、日式小菜類，甚至連小火鍋、烏龍麵店家也均有涉獵，連鴉子看了也有些吃驚，不過原本的主打握壽司更動極少就是。

 

至於店家推出之吃到飽，乃是中午399、晚上499元的價位，menu上任何價格在80元以下的都可以無限點用，種類大約有整份menu的七成，算的上是誠意十足。而原先的套餐型式、單點，也都同時併存在點餐的方式之中。另外近日用餐，消費滿200元會另外再贈送一貫較高單價之壽司，噱頭驚喜十足。

 

然而，吃到飽的策略奏效之外，客流一多，夢海賊的壽司師傅便明顯的過少。鴉子今日用餐，一直到12:30後才有第二位師傅站上料理台，且老實說，兩位師傅的手腳都不算快，整趟用餐，點一份壽司的等待時間拖的很長，師傅們的心情也明顯不好，甚至偶有大聲斥責外場服務人員的狀況，這樣的心情與氛圍，即使食材新鮮，我想也捏不出一絲有所謂「心意」在裡頭的壽司，只能盼此為過渡期，店家能盡速提升師傅的素質與不足。

 

壽司蝦。

 

烏賊，師傅事先淋上了檸檬。

 

炙鮭魚肚。

幸福飯店　2007/12/27（四）　台北市桃源街內

電話：（02）2381-5560

鴉子於無名的食記原文（照片版）

http://www.wretch.cc/blog/jamesdio34&article_id=13453788

 

北市桃源街有許多老台北人耳熟能詳的小吃店，包括鴉子介紹過的兩家牛肉麵、搶鍋麵，或是菜肉餛飩、排隊包子店等，然而今天要介紹的，是桃源街比較少見的飯食，名字也堪稱罕見的，幸福飯店。

 

幸福飯店於民國37年創立，中間有數十年的光景搬離桃源街的老店址，直至前陣子才又回到了這個足有60年久的回憶之地。會知道這間飯館的由來，也是因為班上教授的引路，當年教授大學四年可與幸福飯店的老闆、老闆娘結下了感情，直至今日，老闆娘也都還能與教授侃侃而談昔日點滴。

 

店外的招牌色用紅黃，頗具復古的味道，店裡空間小而整齊，一樓是門面，二、三樓才是用餐的空間。店家的menu相當豐富，舉凡各種飯類主菜，滷的、炸的、炒的、煎的，再配上一大碗的白飯配菜，便組成一份套餐，另外也有四、五種小火鍋類販售。

 

飯與配菜，沒得選，是固定的。

 

主菜，鮭魚。

 

幸福排骨。

 

蒜泥白肉。

 

2訪Sabatini　2007/12/22（六）　台北市忠孝東路三段300號11樓（sogo復興館）

電話：（02）8772-1237

鴉子的無名原文（附照片版）：

http://www.wretch.cc/blog/jamesdio34&article_id=13451442

不久前才造訪過sogo復興館義大利餐廳Sabatini的下午茶，雖然內容不算滿意，但對其正餐餐點鴉子仍抱持一定的期待，恰好家人有意前往，順水推舟，定下了這趟午餐，想不到倒是讓原本僅存的一點幻想也消失殆盡。

 

Sabatini午間套餐的價位落在400（單主菜）與600元（雙主菜）兩個區間，相較起晚上的1200與800元套餐約略只有一半的價格。餐點內容包括麵包、開胃菜、例湯、雙主菜與甜點飲料，以份量來說堪稱划算，只可惜食材內容平淡、水準參差，與其過往名聲與環境裝潢營造的格調頗有距離，若是想用Sabatini在日本、香港兩地之高規格水準看待，只能說台灣人沒有口福。

 

今日的用餐唯一讓人滿意的，只有套餐另加100元更換的兩道甜點，尤其是一份草莓千層派佐百香果冰沙，派皮的鬆脆與草莓的酸甜都拿捏的恰到好處，比起鴉子回憶中最滿意之小法國販賣千層派亦毫不遜色。

 

雜糧麵包。

 

開胃菜，豬頰肉凍，味道很台式。

 

開胃菜，炸牡蠣培根佐塔塔醬，炸牡蠣黑的叫人傻眼。

 

極簡咖啡店　2007/12/26（三）　台北市泰順街2巷42號

電話：（02）2362-9734

鴉子的無名原文（照片版） http://www.wretch.cc/blog/jamesdio34&article_id=13445700

步入狹窄的泰順街2巷，走近極簡紅色的招牌，立刻便能發覺極簡不同於尋常咖啡店的悠閒情緒，店前的小空間，陳舊的木桌椅，眼光到處，竟會發現極簡透明的落地窗後，隱約有幾隻飛快穿梭的活潑身影，正嘻鬧著在桌上、沙發、走道間或與客人調情，或者自個兒玩得不亦樂乎。

 

極簡除了是一間咖啡店外，同時也是一間充滿愛心，專門作為收留、轉送流浪貓的店家，店裡不時會有許多原本流落街頭，此時此刻卻在老闆娘的愛心呵護下神采奕奕，且得以在店裡找到一處溫暖蔽護的貓兒。店家提供這樣一個平台，照顧流浪的可憐貓咪，若有客人願意收養，在幾個程序之後，也可以從這兒選到自己喜愛的寵物。而平日，店裡頭的貓咪便是與客人零距離的共存在咖啡店裡頭，不時可以看到大小貓咪在店裡的各個角落逗留，享受著每一位客人的撫摸與讚嘆。尤其貓咪不像狗狗般衝動，在衛生以及與客人的互動之間，拿捏分寸的得宜讓人不禁會心一笑。

 

鴉子在12月裡頭兩度造訪，其中1訪幸運的解逅了一隻體態瘦小的幼貓，單純可愛的程度，讓原本分別喜愛貓咪的女友、怕貓的鴉子都為之瘋狂……相隔三個星期，貓咪的流動性之快讓人訝異，不過店裡的貓咪數量卻同樣維持高檔，足見願意收養貓咪的善心人士多，社會上不斷惡意拋棄的案例卻也不少。

 

離開幾乎佔去所有目光的貓咪，極簡的食物水準不出色亦不算差，飲料方面選擇很多。而由於提供無線上網之故，店裡的客人不乏手持NB來此工作者，偶有拿著相機專心補捉貓咪一舉一動的閒人如鴉子，共同營造出屬於極簡，屬於人與貓的靜謐空間。

 

以下先是餐點的照片，後是店裡可愛的貓咪們。

 

巧克力黑森林。

 

藍莓鬆餅。

 

藍莓起士蛋糕。

2訪Toros　2007/12/5（三）　台北縣板橋市中山路一段152號13F（遠東百貨）
電話：（02）8964-7565
網址： http://www.toros.com.tw/main.htm

自從半年前一訪之後（ 請參考一訪食記），女友與鴉子一直都對Toros的牛排極盡懷念，加上對於其前陣子積極改進配菜的劣處之舉也頗有好感，這次抓到了下午的空檔，與女友在空無一人、彷彿包場的時段之下，再次享用了一頓牛排饗宴。

相隔半年，Toros的裝潢與服務一如往昔有一定之水準，同樣選擇了可以自己挑肉種、重量的鮮切套餐，唯一小有遺憾的，要算是這段時間以來Toros的菜色幾乎沒有變化，半年時間說短不短、說長不長，但也跨越了兩季，以歐式餐廳的角度來論，菜色的變化除了帶給顧客多元感，更是主廚一種求新求變的進步態度，相較於甫開店菜式蛻變的熱度，現下是否有些退溫了？！

不過，總算瑕不掩瑜，Toros的主角牛排本身品質並沒有退步，雖然鴉子今日貪嘗新而點的紐約客不如預期（是指肉本身口感）但另一份肋眼柔軟、美味依舊，還是不失為一間堪吃的餐廳。

前菜，田螺。


洋蔥湯，口味溫和。


香料麵包、三種沾醬，其中奶油是乳酪奶油。

大家好！謝謝大家這段時間的支持與光臨！

 

之前的搬家計劃，礙於空間的問題，不得不暫時停止，也代表著沒有辦痞客幫VIP的鴉子，已經面臨照片空間爆表的窘態，以至無法更新食記。

 

各位好朋友們，請你們暫時移駕到鴉子的老家，那兒是鴉子原本的無名部落格，裡頭目前持續有在更新，林林總總的文章超過200篇，相信能帶給大家更豐富的參考，也懇請大家繼續支持，有任何問題或交流都歡迎一樣留下你們的回應喔！

 
http://www.wretch.cc/blog/jamesdio34

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眼影盤 part3

 

Givenchy 紀梵希法式玩色狂想曲 九宮格眼彩盤 9*0.4g $1700

 

紀梵希的九宮格系列實在太吸引人了，盒子美，一盒有九色，方便又有質感。不過有點貴就是了~這款法式玩色狂想曲是2007年春夏彩妝，有九色，兩種質地。

 

下層還附上三支小巧的眼影棒，不過好小一個用起來並不是很順手。其中有一支特別迷你，可以用來修細微的部份。

 

左下三塊和右上三塊是較鮮艷的顏色，含銀白色珍珠母微粒，實際用起來是薄薄的顏色加低調的珠光；中間排左上至右下的則是貴金屬光感，正中間的銀色拿來做打亮會很美，而其他兩色可拿來當自然的打底。

 

這款眼彩盤雖然顏色看起來都很鮮豔，好像都不是大家平常會使用到的顏色，但其實它看似色澤飽和卻不是非常顯色，所以可以一層一層慢慢做暈染或堆疊。

 

Givenchy8月份有推出新的限量彩妝系列，魅影仙蹤九宮格眼影，同樣也是1700；同樣也很心動。四個深色搭五個淺色，感覺很好做搭配，有興趣的人可以去櫃上試色。

 

Kate 凱婷 絕美驚艷彩妝盒 3g $390

 

買的是藍色系，一盒共五色。因為是媽媽付的錢，所以當時買的很開心，但事後實際使用起來才覺得，我幹嘛買它…?

 

而我並不是覺得它不好，只是太不符合我的習慣…通常我上白色或是淺色打眼窩的眼影時都是用指腹，但是它因為小小一盤要擠五個顏色，又得做成圓形，所以格子太小了。無法盡興的用手沾取~~

 

2訪柴寮仔米苔目　2007/11/30（五）　台北市寧夏路160號1F

營業時間：6:30～17:00

電話：0953-537-947

 

上回1訪還是用手機相片（請參考1訪食記），時光匆匆，已經相隔一年有餘。柴寮仔其實是鴉子經常路過的小吃店，但因其開的早、關的也早，經常時間無法配合，拖至今日才一時興起，與女友一同品嘗。

 

基本上這間在地悠久的小吃店沒什麼變化，門面一樣簡單，環境一樣本土，老闆和幾位阿桑一樣豪邁，食物自然也同樣美味，這回造訪唯一改變的，要算是店內牆上多了兩大塊嶄新的壓克力看板，上頭將店家所提供之小菜美輪美奐的展示，鴉子以為，此舉對於比較少上小吃攤黑白切小菜的顧客，倒是一項頗為親切的作法呢。

 

嘴邊肉湯，肉厚度紮實，口感卻十分軟嫩。

 

米苔目。

 

菜頭。

 

燙青菜。

 

共計175元。